冬天的味道

        我觉得一年四季都有它独特的味道。比如，春天是雨后春笋的味道；夏天是冰激凌的味道；秋天是金桂飘香的味道；而冬天，在我看来，毫无疑问，是饺子的味道！

        在冬天，我们家餐桌上最常见的便是饺子。我记得好几年前的一个冬至，当时爷爷奶奶都还在我身边，爷爷是北方人，有着冬至吃饺子的习惯，而我又恰巧最喜欢吃饺子，所以那天爷爷一定要包饺子给我吃。可是那天的饺子皮特别畅销，附近的两个菜场早就卖完了。爷爷为了让我放学回来能吃上一顿美味的饺子，骑着自行车，赶了很远的路，终于买来了饺子皮。当我放学回到家，奶奶早已和好了馅儿，爷爷正坐在餐桌旁快速地包着饺子。因为他年轻的时候当过兵，当时部队里吃得最多的就是饺子，所以他包饺子的技术特别娴熟。只见他拿起一张饺子皮，摊在左手的手掌上，右手用刮刀挖了一大勺的馅儿，放在饺子皮中央，又用手指沾了一点水，涂在饺子皮一圈，然后把皮子对折，边缘捏紧，最后同时用左右手的虎口掐住饺子的两边，使劲一捏，一个漂亮有型的饺子就完成了。虽然窗外刮着北风，但是吃着热气腾腾的饺子，我完全感觉不到一丝寒意。

      可是三年前的冬天，爷爷离开了我们，我本以为，那年春节，吃不到饺子了，可没想到，平时从不包饺子的奶奶竟然也亲自上手包起了饺子，原来，那么多年在爷爷身边，奶奶也早已学会了这项手艺。听着外面的鞭炮声，吃着个大馅足的饺子，我感觉爷爷又回到了我们身边。

      奶奶给我包了两年的饺子，可是去年春天，她陪爷爷去了。爸爸妈妈也曾试着在家里包了几次饺子，但是馅料的调配上始终没有继承爷爷奶奶的手艺。直到去年圣诞节，爸爸又一次开工包饺子，这一次，他没有去菜场买饺子皮，而是让妈妈直接和面擀皮，他来调馅儿。爸爸总结了之前的经验，摸索了一些新的方法，那一锅饺子出来，我仿佛又看到了爷爷奶奶的“杰作”。之后连着三个星期，爸爸乘热打铁，每周都给我包饺子，让我度过了一个暖暖的冬天。

        所以，在我看来，幸福不过就是冬天餐桌上那一碗热气腾腾的饺子。