味道

作者: 昼夜思 | 来源:发表于2017-10-10 12:54 被阅读0次

早上路过常去的米粉店,不小心看到老板往半人高的汤锅里扔了一包味精,而且还有继续扔第二包的趋势。迅速抽离了踏进去的半条腿。Iam路过,Iam路过,Iam路过。

两包味精倒了胃口,半袋牛奶咖啡就杜绝了吃饭的欲望。想想方圆3000米的外卖单的味道,仿佛灌了一口味精在嘴里,涩苦涩苦的。

想吃家里的饭菜,喝一碗白菜汤。

在家做饭有一些步骤,虽然花费的时间不算很长,却足足把每一分时间用的特别到位。我们家以前是我做饭,我走了后应该是我爸。家里买菜的地方大概要走8分钟,菜也新鲜,去的时候拿上20块钱,路上就开始计算家里人的口味,是做清淡的还是重口味的,去买的菜是不是前几天重样的。家里人今天想吃什么,荤素如何搭配,素菜是买豆腐还是酸菜,炒的豆里要不要加西红柿,小炒肉是用6块的甜椒还是3块的辣椒。。。。。。到店,选好新鲜的菜和佐料,快速回家洗好食材,下锅炒。少油少盐,火还不能太大,不能炒糊,不放酱油和味精。坚持炒出即下饭又清爽,味道还得足够好。

做饭半小时,吃饭十分钟。这区区四十分钟时间的运用效率简直好的令人发指。从匹配口味,菜色,选择,清洗,做好(中途需要至少更换两个锅),还得注意每种味道的调和,火候,切菜的粗细(特别是切丝)。。。。。。然后做出一顿深怕家人吃了不好觉得不香饭菜。。。。。。想想美团外卖,顿时觉得索然无味。

味觉好像死掉了。

6年前从村里淘腾了一口袋白蘑菇,和西红柿做了一锅清汤。哪个味道,我现在还记得。后面试着做了很多次,都全然没了那时的味道。

家里的白菜汤,很想来一碗。

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