春节的故事

中国的春节，究竟藏匿着什么样的秘密？

是故乡，亲情与美味的配比？是不远万里、舟车劳顿的肉身体验？还是衣锦还乡和困顿不堪的强烈对比？这不是一道简单的数学题。

老姜今年72岁了，认识他的人都叫他三哥，老姜每年过年都会做一锅最好的大白馒头，出锅时，各个都点上红点，精精神神儿的.老姜提前准备好纸箱，等馒头凉透，会小心翼翼的把馒头装进纸箱，再把纸箱搬到院角背阴的大水缸里，储存起来.留待年三十祭祖时用. 这一套流程他从不让别人插手，年年如此.大年初一，看着儿孙们在供案前躬身拜倒，是老姜觉得最神圣的时候，为了这一时刻，他愿意终夜看护供案上的香火，从来也不觉得累.

在过去，过年祭祖是农村最不可或缺的习俗。祭祖，也可以理解为对祖先的怀念与敬奉.是中国家文化的重要精神留存。2500年来，自孔子以后一直如此.

在中国，家的概念，一直没有一个固定的概念. 从南到北，广袤的国土，自然地理的多样变化，让生活在不同地域的中国人，对家的定义千差万别. 但无论如何差异，都脱离不开对故乡美食味道的记忆.

千百年来，食物就这样随着人们的脚步，不停迁徙，不断流变，无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，他就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，一头则永远牵绊着记忆深处的故乡.过年回家，离不开对故乡熟悉味道的回味.

老姜从来不会做饭，但这难不住老姜的老婆，土灶煮上一大锅猪白肉，是一年里所有美味的巅峰. 白肉煮好，从来都是舍不得直接吃的，要用瓷盆扣好，等着年初一早上，烩上白菜、粉条、冻豆腐一起吃的.可眼馋、嘴馋的孩子们哪里有这份耐心，等到年三十，白肉也就真的变成了白肉（肥肉），精瘦的部分早就被左一块、右一块的偷撕了吃.这也成就了孩子们对年味的美好记忆，就算远在千里之外，过年也是要被这美味勾扯着回来.

家，生命开始的地方，人的一生走在回家的路上。在同一屋檐下，他们生火、做饭，用食物凝聚家庭，慰藉家人。平淡无奇的生活，奠定了中国人对家的理解。人们整装、启程、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火，哪里也就成为了家.

今天，中国人，这个全世界最重视家庭观念的的群体，依然在一年又一年地重复着同样的故事。 在这个时候，中国人心里，没有什么比跟家人在一起团聚更重要的事情，这就是中国人的传统，这就是中国人，这就是中国人关于春节的故事。