提起海底捞,大家应该都不陌生,尤其是在我们这样一个爱吃火锅的国度,这家连锁火锅店的名头早就在广大人民群众之中传开了。尤其是前段时间,海底捞的服务甚至好到被许多网友们争相调侃,故意写成段子,自发地成为了这家火锅连锁店的口碑传播者和维护者,自发地为海底捞火锅连锁店当起了代言人。而这样的现象,也是确实为海底捞加了不少分,带来了更多更广泛的影响力。
只不过,在当初调侃的时候,或许谁都没有想到,就是这家看似非常传统的火锅店,在如今各种行业都往网络方面靠的时代,能够获得资本市场的看好和青睐,在上市的时候,一举获得了高达60倍的IPO估值,这是一个什么概念呢,就以一个简单的例子作为比较,阿里巴巴集团上市的时候,IPO估值也不过是40倍,如此看来,仅仅是海底捞的三分之二罢了。
而当初许多经济界的人士,都或多或少地表达出了一些轻蔑之意,认为一个只靠卖火锅盈利,没有任何噱头的传统线下餐饮店,不可能维持这么高的市值。只不过,时到今日,许多专家人士再次被打了脸,而且是被海底捞的市值狠狠地打了一巴掌!没错,海底捞如今的市值已经高达84倍了!这样恐怖的增长速度,市场上已经没有人再敢看衰了,甚至许多投资者仍在尖着头脑往里钻。
现在回过头来看看,一家这样传统的卖火锅的餐饮店,之所以能够获得市场的如此青睐,其实还是有着其内在原因的。就像之前所说的那样,我们许多人都在自发地为海底捞做宣传,而这些宣传和口碑的传播之所以会发生,还是因为海底捞内部管理决策的成功。也就是说,这是因为海底捞的工作人员,都在发自内心地为公司做贡献,为顾客真心实意的服务,这样的真诚才能感动顾客。而这些员工之所以会这样努力认真地工作,也和海底捞的员工培养制度有关,尤其是其内部的店长晋升制度,还有师徒制度,都让海底捞能够拥有十分稳定的店员和店长,也都够非常快速地选拔出新的店长,为新店做出贡献。
而且,海底捞的师父带徒弟制度,师父们并不是完全无私付出的,他们所带的徒弟可以选择新店,而如此一来,新店的盈利就又能够和师父们挂上关系了,这样的利益分配让许多老员工愿意去带新员工入门,也愿意全心全意地帮助自己的徒弟,帮助自己公司的新店发展。
资本市场上的估值,总的来说还是人在执行的,而海底捞之所以能够被资本市场这么看好,也是证明了他们管理方式,用人方式,不仅赢得了员工和消费者们的青睐,同时也赢得了众多投资者们的信任和青睐。
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