夏季到来了，防暑降温茶自是必不可少的，茶的品种这么多，夏季该喝哪种呢？六大茶中你的答案是谁？
你的答案大概率是绿茶吧，夏季喝绿茶，这好像是我们的共识，虽然很多人不明就里。
事实上茶与四季的确是有对应关系的，春红、夏绿、秋青、冬黑、长夏黄、四季白，说的就是茶与四季的匹配口诀。
这样的说法虽然来自民间的经验，但却暗含着科学的道理。
茶分六种：红绿青黄白黑。由于制作工艺的不同，由相同原料制成的茶，不仅色香味形不同，而且茶的化学成分有很大的不同。
专家对此进行了专项研究，采用相同的原料，制成六种茶后对其主要成分进行分析，得出下表：
由此可见差别之大，而且这还只是对共有成分的比对，由于制作工艺的差别，不同的茶产生了独有的成分，其功效甚至会大相径庭。举个例子，就如鲜豆腐与臭豆腐之别。
为什么是“春红、夏绿、秋青、冬黑、长夏黄、四季白”呢？且听下回分解。
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本文标题：茶之饮：夏季适合喝什么茶？
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