关于寿司的细节末梢

安静的品味食物是一种情境，细心的寻味食物是一种功德。本着和清静寂的态度笃定的用心接受寿司师傅手中的料理，在十秒内，寿司最新鲜的程度将它放入口中，嘻嘻咀嚼，这是功德也是享受。也许匆忙的生活让你忘却了怎么享受生活，不妨静下来，认认真真的品味生活的味道，品味关于寿司的细节末梢。

很多人吃寿司都喜欢将酱油和芥末混在一起，然后拿起寿司就蘸着吃，而且是一口一口的，其实这种吃法是错误的，寿司如何吃才是正确的?当你准备去吃寿司的时候，不要抽烟不要喷香水。原因很简单，身上其他的味道会干扰你感受食材最原本的味道。

日式寿司店点餐的方式一般是三种，一是单点，喜欢什么点什么，如果不是特别喜欢某种食材，同一种鱼基本不要超过两贯，对多数日本人而言，寿司的重点就是享受各种变化，毕竟胃的容量是一定的，一次可以尝试到多种食材，才是吃寿司的王道!二是点套餐，这是价格固定的寿司集锦，由师傅选择内容，一次全部上菜给客人。预算固定又懒得看菜单单点的人，可以直接点套餐!第三种是比较土豪的点法，这是邀请师傅用他最好的材料给你惊喜，点了之后，会有惊喜连连!师傅可能会加上其他小菜来强化寿司。

通常客人点主厨推荐时，表示他完全不在乎这一餐的价格，所以是土豪必备的点餐方式。鲔鱼肚、海胆、珍贵的蚌...各式各样的山珍海味。也许等你享受完后，要倾囊而出了。在吃寿司之前你需要注意的是，首先要了解价格，如果事后议价，难免不好看，不过这个是一般人都会注意的。

其次是要了解口味，众口难调各有所爱，店子推荐的未必是你喜欢的，看似华丽的未必是好吃的，还需要根据你的个人喜好和禁忌选择，否则点了不吃很浪费。吃寿司要怎么拿呢?用筷子夹还是用手抓的问题，两种方式其实都可以，重要的是你觉得怎样吃最舒服。筷子和手各有利弊，筷子容易把寿司弄散，手会残留不同寿司的味道。

蘸酱油的时候，用大拇指食指和中指抓住寿司的三个点，然后将寿司翻转，鱼或者其他料理的部分朝下沾适量的酱油。请注意，米饭不要蘸上酱油哦，那样会很破坏食材的味道。如果喜欢，还可以加点芥末。关于寿司要怎么吃?你可以一口把寿司放进嘴里，让食材最先接触到舌头，绝不能咬成两半，好的寿司大小都是刚刚好可以一口一个。配以的寿司姜不是咸菜，它可以清除口中留下的较浓味道，可以更好的品尝接下来的寿司，不但能消除残留在嘴里的味道，同时也有消毒杀菌的效果。

关于寿司的细节末梢是否能让你更了解寿司的文化和习惯，让你更好的品尝寿司的美味，体验吃寿司的快乐。