美味新鲜鱼
我喜欢吃Shisyamo/柳菜鱼 平常我们用家庭用的 grill 或 网子 烤. Shisyamo 只有BBQ吃的吗？ 当然不是. 它一种很方便吃的鱼. 不用刮鱼鱗, 不用切开肚子, 也不用切分離3片 都不需要麻煩处理的过程.去 超市买回來马上就可以用. 这次我來介绍用柳菜鱼的做法给大家 “南蛮清”平常我们用Aji/竹筊鱼做法. 其实就 用小小的一整个可以吃的鱼都很适合做这个料理. 本来是用炸的再醃. 但是我很少吃炸的东西. 而且炸的 热量比较高. 我用煎的做法看看结果,, 沒问题! 很好吃! 一整只鱼含有很多钙! 怀孕中的妈妈, 发育中的小朋友, 觉得最近吃钙不足的朋友们, 大家一起吃~!!
美味新鲜鱼
减肥食谱，海鲜食谱——多摂取钙！ 免炸Shisyamo[柳菜鱼] 南蛮清的材料*材料分类海鲜类！
美味新鲜鱼
[南蛮醃醬]
白醋 Vinegar—1/2cup
鱼高汤(水+鱼精粉1/2小匙 也可) Fish broth—1/2cup
砂糖 Sugar—1.5大匙
味淋 Mirin—1大匙
清酒 Sake—1大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
辣椒 Chili pepper—1/2枝
*給小朋友吃的话, 不要加辣椒, 少量醋 甜一點比较好接受 柳菜鱼 Semi-dried caplin—5~6條
洋葱Onion—1/4個
紅蘿蔔 Carrot—2~3片
葱Green onions—2條
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