美味新鲜鱼

美味新鲜鱼

我喜欢吃Shisyamo/柳菜鱼 平常我们用家庭用的 grill 或 网子 烤. Shisyamo 只有BBQ吃的吗？ 当然不是. 它一种很方便吃的鱼. 不用刮鱼鱗, 不用切开肚子, 也不用切分離3片 都不需要麻煩处理的过程.去 超市买回來马上就可以用. 这次我來介绍用柳菜鱼的做法给大家 “南蛮清”平常我们用Aji/竹筊鱼做法. 其实就 用小小的一整个可以吃的鱼都很适合做这个料理. 本来是用炸的再醃. 但是我很少吃炸的东西. 而且炸的 热量比较高. 我用煎的做法看看结果,, 沒问题! 很好吃! 一整只鱼含有很多钙! 怀孕中的妈妈, 发育中的小朋友, 觉得最近吃钙不足的朋友们, 大家一起吃~!!

美味新鲜鱼

减肥食谱，海鲜食谱——多摂取钙！ 免炸Shisyamo[柳菜鱼] 南蛮清的材料*材料分类海鲜类！

美味新鲜鱼

[南蛮醃醬]

白醋 Vinegar—1/2cup

鱼高汤(水+鱼精粉1/2小匙 也可) Fish broth—1/2cup

砂糖 Sugar—1.5大匙

味淋 Mirin—1大匙

清酒 Sake—1大匙

醬油 Soy sauce—3大匙

辣椒 Chili pepper—1/2枝

*給小朋友吃的话, 不要加辣椒, 少量醋 甜一點比较好接受 柳菜鱼 Semi-dried caplin—5~6條

洋葱Onion—1/4個

紅蘿蔔 Carrot—2~3片

葱Green onions—2條