松花团子

从医院出来，有一老者坐在路边吆喝着什么，我脚步不停瞥了一眼，老者身边竖着的纸板上写着几个字，“松花团子，10元4个”，然后才听清老者在吆喝“松花团子，阿要买松花团子”，软糯的苏州方言。

松花团子？松花蛋？松花江？松花团子是什么？我不由退回了脚步，问道：“松花团子是什么？”“这就是松花团子。”老者指了指面前摆着的几个扁平的、小小圆圆的、表面撒着黄色粉状物的糕点答道。看来我的问题有误。“什么是松花团子，松花是什么？”我问的具体些。我是土生土长的本地人，自然知道团子是什么。我吃过青团子、白团子、肉团子、赤豆团子、萝卜团子，荠菜团子……但我吃的都是饱满得如乳房一样的团子，这塌扁的、圆圆的物事，让我想起某次吃过的北京茯苓饼，不过茯苓饼是白色的，这黄黄的、粉状的是什么东西？

“松花团子呀，报纸上有的。”老者取出一张皱巴巴的报纸，努力摊平。看来这张报纸跟很多人展示过了，不仅皱皱巴巴，还折痕加折痕，老者用两只手努力摊平，指着上面的一张照片说“喏，这就是松花团子，报纸上都刊登了的”。看来老者很骄傲松花团子上了报纸，在他看来这是一个很亮眼的卖点，所以一再强调“报纸上有的”，但我的问题依然没有得到回应。我又追问一遍“松花是什么”。老者指了指另一张照片说“松花是松树开的花，松树难得开花的”。照片上绿色的松树开着黄色的花朵。我没见过松树开花，但既然报纸刊登了，那一定是真的，且一定也有它值得宣传的地方，那我也买几个尝尝。我扫码付了十元钱，买了四个。老者一边给我装袋一边说“松花团子好吃的，报纸都刊登了的”。看来我该买份报纸好好看看，不然如何识得这松花团子的“好吃”。

到家便开吃了。这松花团子大概是水磨糯米粉做的，有着拾不起来的软，披着“黄衫”，颇有点“侍儿扶起娇无力”的媚。咬一口，凉凉的，糯糯的，不粘牙。里面夹了薄薄一层芝麻馅，甜味来自芝麻馅，这点甜倒也恰到好处，不至于甜得倒牙。无须咀嚼就顺滑地下了肚，有些像小时候吃的糯米麻团。把煮熟的糯米饭倒进石臼中，千锤百炼，然后成扯也扯不断的絮状模样，抓一把揉成网球状大小的一个团，沾上面粉，或者也蘸些糖就可以吃了。这就是糯米麻团，吃起来凉凉的，糯糯的，有黏劲但不粘牙。松花团子与糯米麻团异曲同工，塌扁的、小小的松花团子与现如今过于小康的胃倒也不算负担，一个下肚并不影响正餐进食。只是这“松花”，我嚼至最后一口也没体味到。大概表层那黄黄的就是松花粉，淡而无味，跟糯米麻团表面沾的一层面粉没有什么不同，团子里面仍旧是糯米团子，无丝毫松花的相关物，整个松花团子不曾离了江南的经典之味：软、糯、甜。

吃完了，于土生土长此地的我来说，虽说不算失望，也谈不上惊喜，团子仍旧是团子，加了“松花”也还是团子，或许吃的就是老者说的“报纸上刊登的”的这个味吧。我想报纸上的“松花团子”大概率松花灿然开放于团子枝头，各种妖娆，勾动味蕾。下回还是吃吃报纸上的松花团子吧。