看我妈妈做饭

今年课少，常回家，回家却又无所事事，闲时觉得自己一无是处，忙时又觉得自己无所适从。

一到周末就开始没出息地往家跑。

四点，妈妈下班，瞥了一眼倚在沙发上的我：

「走，跟我出去溜溜吧。」

于是起身，穿衣，胡乱抹了把脸。

家附近新开了一家糕点店，十米外奶香扑鼻，买了一个手撕面包。

回来的路上我们都有些饿，开始你撕一块我撕一块地吃，面包表皮有椰蓉，里面绵软，夹着几颗红豆，底儿烤的略糊，发苦，但还是好吃。

回到家，面包撕了半块进去，妈妈准备要做饭。

突然来了兴致，想看看妈妈做饭。

紫菜头，白菜，土豆，青椒。

已经去皮，泡在水里，我捞出来，开始切，横一刀竖一刀，不会用力，两颗土豆切了半天，拇指虎口处渐渐有点酸。

还满怀自信地捞出紫菜头准备切，妈妈赶紧拦住我：

「我来吧，这你可切不了。」

紫菜头更硬，更滑，妈妈两三下就把三个紫菜头切成了丝，装盘，备炒。

土豆片浸水，去淀粉。

热锅，烧油，几粒花椒，少许葱末，几段红辣椒，炝锅，辣椒味花椒香开始飘出来，她预备先炒醋溜白菜，白菜入锅，煸炒。

「这时候放醋。」

「这时候放水淀粉。」

她一面教我，一面翻炒，动作如行云流水。

醋溜白菜，土豆辣子，炒紫菜头，相继出锅，此时饭还没熟，我拿了筷子趁着菜热开始吃。

淀粉把酸和辣胶粘在一起，加上白菜的脆爽。

土豆片脆而不软，妈妈说是放了醋的缘故。

紫菜头细嚼可嚼出甜味，还有一点红辣椒的辣味混杂其中。

吃了好几筷子，米饭蒸熟了，从小就喜欢锅底的米饭锅巴，狠狠地刮了几下，满足地放在碗里。

我们相对而坐，电视里播着晚饭挡的都市新闻。

「还不错吧！」

「当然！」

今日记下如此，望我以后永远记得有这么一天，我如此安心地靠在厨房的墙上，如此细腻地看我妈妈做饭，而她又是如此柔和地向我讲述着她日日做饭积累的经验。

望我今后，无论在何处，每当念及此，就会感受到一如当日的温暖，进而迸发出涌动的力量。