去年国内猪肉价格猛涨，成为牵动民生的大事。当时就有国内的朋友问我，美国的猪肉多少钱一斤。今天收拾房间时偶尔发现了5月初的一张购物小票，网购的猪里脊肉的价格(含消费税)是20.5/斤，猪肋排24元/斤，基本是国内同类产品价格的一半。600元钱，在这里可以买到近30斤猪里脊。“民以食为天”，今天就聊聊食品价格吧。
持续了两个多月的疫情改变了许多人的生活方式，为了安全，采购食品我也选择了网购。Instancart是我经常使用的网购平台，运营模式和京东到家类似。从网购平台的送货速度、提供的货品，也能够反映疫情趋缓、形势总体向好。记得3月底居家令颁布之初，下单后要5-7天才能有人接单购物送货，而且订购的货品如牛肉、鸡肉、酸奶、卫生纸都没有。还好因我时刻关注国内动态，从2月中旬开始就陆陆续续的购买了免洗消毒液、消毒纸巾、饮用水、大米、意面、饼干、罐头食品等物资，手中有粮，心中不慌！
供应链吃紧的情况大概持续了1个月左右，进入5月后，下单后的送货时间逐渐缩短到3天、1天，现在是2小时，而且订购的货品基本可以如数送到。果然今天下单后1小时左右，看到一辆车停到门口，2个美国胖妞搬着一个纸箱子，放在门口后按了一下门铃就走了。
我购物的这家超市Aldi属于社区平价超市，和国内的永辉等连锁超市定位差不多。赶紧收拾货品，看看这一单共84美元约合人民币600元都买到了什么。购买的食品包括：3盒有机牛奶（1.89升/盒）、24个有机鸡蛋、1.3磅无抗生素三文鱼（1磅=0.9斤）、2.2磅牛眼肉（ribeye）、1只整鸡（5.39磅）、1盒有机草莓（0.7磅）、1袋有机苹果（3磅）、1袋橘子（3磅）、4支香蕉（1.8磅）、1袋西红柿（1磅）、1袋菠菜（0.5磅）、2袋小葱（0.4磅/袋）、1盒牛角面包（0.8磅）、1袋切片面包（1.37磅）、1袋红薯片、1盒6支装巧克力冰淇淋。
一直以来都知道美国是农业大国，农产品产量大、质量好、价格便宜，但并没有特别关注过食品价格。今天职业病又犯了，从几个网购平台查阅了在国内时经常购买的食品价格，折算为相同单位，与国内同类食品进行横向比较。不比不知道，一比吓一跳：美国牛奶的价格不到国内的1/3，鸡蛋、牛肉约为2/3、三文鱼持平，整鸡约为一半。蔬菜、水果的价格与国内超市的价格相当。与国内不同是，在结账时还要对食品征收2%的消费税。粗略的算了一下，这600块钱在国内能买到鱼、蛋、肉、奶，其他蔬菜、水果、零食还需另掏腰包了。
在我的采购清单中，有很大一部分是有机食品，与国内标为有机食品的价格动辄翻倍不同，美国有机食品价格比较亲民，只略高于非有机食品。美国农业部（USDA）对有机食品标识也做了明确的规定：食品全部使用有机原料可以标为100% organic，95%标为 organic，食品有机成分介于70%-95%，不能标识为有机，可以标注为以有机原料制造（made in organic ingredients）。在非有机食品上，还会标示是否使用了抗生素、饲养方式（散养/圈养）、饲料类型（谷饲/草饲）、食品的等级（以牛肉为例有premium、choice、select三个等级）。除在价格上反映差别外，在产品的显著位置标识出来，对于食品安全给予消费者知情权和选择权。
受益于全球化，美国消费品价格低廉，除一线城市外，生活成本并不高，高档车的价格不及国内的一半，名牌包包的价格可能只是国内价格的零头，前一阵子甚至出现了水比油贵的现象。但并不是什么都便宜，只要一和“人”沾边，价格就翻着跟头往上涨，甚至是“天价”，特别是医疗体系广受诟病，橡树之缘会在以后的文章中和大家分享。
写在后面：想给各位分享一个关于美国中学网络课堂中关于有机食品介绍的视频，顺便测试一下自己的听力。但简书中不支持作者本地上传，有兴趣的你可以 关注 橡树之缘 ，点开历史文章 在“600块在美国超市可以买到什么？”中观看吧！
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