6种粥的做法

6种粥的做法——好吃又养胃，赶紧学起来吧

皮蛋瘦肉粥

【功效】：能提振胃口、促进食欲，也有养阴止血、润肺、止泻的作用。

【材料】：大米、猪肉、皮蛋、姜、香葱、食盐、料酒

【制作方法】：

1、大米洗净放入水中浸泡，肉洗净切成肉末，加入食盐、料酒腌制片刻；

2、姜去皮切成细丝，香葱切碎，皮蛋切成小块备用；

3、锅中倒入清水，大火煮开后倒入肉末，撇去浮沫，然后倒入一半的皮蛋块、姜丝，再倒入浸泡后的米，改小火煮半个小时；

4、期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免皮蛋黏锅底；

5、将剩下的一半皮蛋倒入，继续煮10分钟出锅，在碗中撒上香葱。

香菇鸡肉粥

6种粥的做法

【功效】：鸡肉可以提供大量的蛋白质，香菇可以增强人体免疫力。同时有补肝肾的作用，也可以健脾胃，对益气补血特别有好处。

【材料】：鸡脯肉、鲜香菇、大米、葱、姜、食盐、胡椒粉、淀粉

【制作方法】：

1、大米洗净放入水中浸泡，鸡脯肉切丝，用少许盐、淀粉、香油拌匀；

2、鲜香菇洗净切丝，葱姜切末备用；

4、锅中倒入清水，大火煮开后倒入浸泡后的大米和少许香油；

5、大火煮开后转小火继续煮20分钟，加入香菇丝煮5分钟，再加入鸡肉丝煮滚；

6、调入盐、胡椒粉，撒入香葱即可出锅。

猪肝粥

6种粥的做法

【功效】：健胃消食、补血的功效，适合贫血、眼睛干涩的人食用。

【材料】：大米、猪肝、姜、食盐、生菜、胡椒粉、料酒、生抽、淀粉

【制作方法】：

1、大米洗净放入水中浸泡；

2、猪肝净切成片泡去血水，加入油、盐、酱油、料酒、淀粉、姜丝，拌匀腌制10分钟；

3、白粥煮沸，加入猪肝小火煮至猪肝熟透；

4、加入生菜丝煮沸后加入食盐和胡椒粉，出锅前撒上葱花。

南瓜粥

6种粥的做法

【功效】：南瓜粥是低糖、粗纤维的食品，可以降脂、降血糖，多吃能养脾清火、润肺美容。

【材料】：南瓜、大米、冰糖

【制作方法】：

1、南瓜去皮切块；

2、洗干净大米加入适量的清水烧开；

3、加入南瓜块，慢火熬至白粥粘稠，南瓜熟烂，食用前加入适量的冰糖待溶化后即可。

八宝粥

6种粥的做法

【功效】：具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效，可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常养生健美之食品。

【材料】：红枣，糯米，大米，黑米，绿豆，红豆，黑豆，花生、冰糖

【制作方法】：

1、所有食材洗干净放入电饭锅中；

2、电饭锅选择“煲粥”一档，开煮；

3、粥快好时放入冰糖，即可出锅。

小米红枣粥

6种粥的做法

【功效】：有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，红枣有活血、补气、健脑的功效。

【材料】：小米、糯米、红枣、枸杞

【制作方法】：

1、所有食材洗干净后放入锅中；

2、加入清水煮40分钟即可出锅。