厨房

自小，我就爱往厨房钻，那时候家里烧的柴火灶，妈妈在灶上炒菜煮饭，我就在灶下看火加柴。

厨房

小时候，我最喜欢和外婆一起做饭，因为外婆会讲很多好听的故事。外婆喜欢黄梅戏，因此小小的我虽不知道情爱为何物，却也听了一耳朵的才子佳人的故事。外婆还会讲一些神鬼妖怪的故事，都是因果报应，劝人向善的，往往一个故事讲完，饭菜也做好了。

厨房

记忆里第一次做饭是在刚上小学二年级的时候，父母忙着收割稻谷，晚上要忙到天黑透了，妈妈才从地里赶回来做晚饭。

看着妈妈这么辛苦，自己和弟弟又要饿着肚子等晚饭，而我自小就看着妈妈做饭对自己的“厨艺”是很有信心的。

于是，有一天放学后，堪比灶台高的我就卷起袖子踩着小板凳，开始了人生中第一次的下厨。

那天晚上具体做了哪几个菜已经不记得了，只记得一盘豆腐，因为我在豆腐里面放了醋，大抵是我看妈妈做菜时会倒那些瓶瓶罐罐里的调料，我也就照葫芦画瓢一一加上。

厨房

我们那儿有句土话叫“好做的不做，豆腐里面加醋”。当时我不明白爸爸妈妈在笑什么，只知道那天的饭菜都被吃的精光，还被夸赞味道很好。在爸爸妈妈向邻居们炫耀自家闺女会做饭时，笑着说一句“好做的不做，豆腐里面加醋”，才让我知道了豆腐里面放醋大概是不太好的，至于为什么则是在很久很久以后才知道的——豆腐坏掉就会发酸，所以做豆腐一般是不放醋的。

有了父母的肯定和鼓励，经过数次实践，我的厨艺也是突飞猛进，不仅在自家经常掌厨，去外婆家也敢拿起锅铲就炒菜。

在父母进城后，初二下学期至初三学年，我寄宿在外婆家，那也是我寄宿生涯里最愉快的一段时光了。

有一次“双抢”，外公外婆都要下地干活，还请了同村的很多乡亲帮忙，发愁没人做饭，十好几口人的饭菜呢，我自告奋勇的报名主厨，外公也笑呵呵的答应了。

等他们从地里回来，看到一大桌子的菜，外公笑的嘴巴都合不拢，只是事后告诉我，菜都做的极好，就是鱼还差点火候（后来我才知道是鱼没煎入味也没煮熟，外公外婆和乡亲们都吃出来了但没人泼我冷水。）

厨房

于是，我跟着外婆学做鱼，她告诉我，煎鱼的时候要先把锅烧热，再放油，油热了再放点盐以防鱼皮粘锅，煎鱼的时候火不能熄也不要烧的太旺，免得把鱼煎糊了。如今，我可以毫不谦虚的说，我的鱼煮的好吃极了。

现在，我还是喜欢进厨房，不时做一些新菜式。今天吃午饭时，老大说了一句“还是妈妈做的菜最好吃了！”

哎！无限慰籍，无限满足呀！