今天整整忙了一天,擦油烟机、打菠菜汁、揉绿面、包荠菜饺、蒸面包、打冰糖雪梨银羹,样样都得准备好久,干好长时间。终于大显了一下身手。
早晨吃过早饭,看到厨房的灶头太脏,一个一个拿下来,用白醋先浸泡一下,再拿抹布擦洗干净。一开头,看见油烟机上油污很重,又把它卸下来,费油真多啊!我先拿纸将油污擦一遍,再用抹布擦擦,还不行,就又用洗洁精擦,足足有半小时之久,油烟机才被我清理得差不多了。
前几天就准备做绿面,只是没有料理机打蔬菜汁。今天准备做绿面,拿绿面再包饺子。于是,我先穿上雨鞋,跑到门前菜地,用小刀割点菠菜叶。一场足够,菠菜绿得非常,叶子也显得格外厚实。我小心地用手握住叶子,再拿小刀割下来,一一放到篮子里。然后,拿水淘洗干净,摘下叶子,弄碎放到料理机里,绿色的菜汁就流了出来。用它和点面,绿绿的,看起来真好。
同时,我又准备鸡蛋,炒好切碎。再把淘洗好的荠菜放到开水中一焯。放案板上切碎,将鸡蛋碎和荠菜碎混合,放上香油、盐、生抽等调料。香喷喷的,很诱人。
看我准备差不多了,婆婆就过来帮忙包饺子了,足足包了四笼屉。上午吃了一屉,还有点放到冰箱,剩下的准备给晚上回家的丈夫享用。
在我歇息其间,我又准备做面包的面。鸡蛋、酵母、白糖、面粉,一一调和后揉成面团,用保鲜膜包上,等着它发酵。等发酵好时,拿出来使劲揉,做成面包型,刷上油,放进模具中,再发酵。等它发酵足够好时,放到蒸笼蒸。当我打开一刹那,我好兴奋。面包,真正的面包,足够蓬松,足够美味。赶紧叫来儿子来看,他也聊聊夸赞。婆婆和丈夫也不停赞美,说以后就做这样的面包。
眼看五点了,我就准备打冰糖雪梨银耳羹。婆婆说她在大哥那一直喝这个羹,很好。我就找来梨,洗干净,切成小块;红枣去掉核,也切碎;放入五颗冰糖,一大把银耳碎,倒上水,开机。机子停止运行,倒出来,甜甜的冰糖雪梨羹,喝入口中绵柔绵柔的,挺不错。
一天下来,感觉有些累。可看着这么多的美味,看着一家人满意的表情,我的累也值了。
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