如今，中国酒业市场可谓“百酒流香，争奇斗艳”。白酒依托本土文化抵御洋酒；黄酒群雄并起，新品竞出；葡萄酒强强联手，中西合璧，共筑中国葡萄酒业的锦绣前程；啤酒市场早已是洋品牌大举攻坚，本土品牌奋力抗争，热闹非凡。
中国酒类市场非常开放，我们能方便地买到各种酒类产品，白酒、啤酒、葡萄酒，还有来自国外的白兰地、威士忌、伏特加，这些酒种各具特色，然而在中国日常小聚，婚庆宴请，很多人还是乐于选择白酒。
在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张，物我合一，浑然一体，齐一生死。庄周高唱自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。
而红酒、调味鸡尾酒、果酒、养生酒、保健酒等新鲜酒类的崛起，与其说让年轻一辈过足了酒瘾，还不如说是过足了时尚瘾儿，喝酒都满是时尚味儿。
在中国，白酒不仅是一种饮品，一种文化，更是一种习惯，群众基础极其深厚。
从整体来看，2018年春节期间葡萄酒销售额占26.3%的比例，涨幅明显。目前国内葡萄酒消费虽然不及白酒，但是近几年一直都保持着高速增长。
预计2020年中国将成为世界第二大葡萄酒消费国。葡萄酒是生活状态和品质的象征，已经培养起了一批以女性和年轻人为主的忠实消费群体。
洋酒以时尚著称，同样体现了年轻时尚消费群体对品质、高雅生活的追求。洋酒由于在中国兴起时间尚短，加之消费者对适应洋酒的口感还需要时间，因此其影响力还很有限。
有历史的沉淀，有匠心的酝酿，有感情的滋润，这样的中国白酒，你品出了华夏的味道吗？
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