蒙自县城有两件人事会永远流传下来。一件是抗战时期，西南联大的文法学院曾经入驻，一时风流俊秀人物满目，斯为文化界之盛事；另一件和爱情有关。
在更早些的时候，有一位书生逃却烦扰，躲在湖中苦读。湖中岛通过堤桥长长地和湖岸相连，而他的妻子每天则踏堤过桥给书生送饭。堤桥实在太长，妻子每天的饭菜送至之时，就已经冰凉。或者书生并没有加以责怪，但是妻子还是内疚抱歉，认为是自己的错误。直到有一天，妻子发现煮过的鸡汤，因为上面覆盖着厚厚一层鸡油，使得热气不能挥发，即使长时间之后，依旧滚烫。于是妻子得到啟发，在鸡汤内放入米线，送给书生。又是踏堤过桥，至湖心岛，米线恰巧熟透。书生拨开鸡油，鸡汤火热如新沸，米线浮动如银丝。总之书生食欲大动，不亦乐乎。妻子见状，就把它当做一个习惯保留下来。
故事的结尾很符合中国人的思维习惯——也很世界化；书生一举成名，衣锦还乡，他们过上了幸福的生活。但是另外一点不同，书生想起自己过去的淸苦的生活，想起一日三餐，于是就给鸡汤米线起了一个字——过桥米线，因为中间要过一座桥。
或者这仅仅是一个关于饮食的故事，而且在书生考取功名之前，两个人之间也是很简单的平常生活。可是就在这平常的生活当中，有着丈夫的锲而不舍的志气，妻子的默默无言的关心，有着外表冷淡但内心火热的爱情。
🥣｛当你在云南吃到15份配料和8种调料的极品过桥米线的时候，你才会明白什么叫做正宗，并且彻底放弃模仿制作的想法。｝^_^
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