品茶

                                  文|草上飞

把盏香茗，任丝丝幽香冲淡浮尘，沉淀思绪，体会人生。

茶，真是一个温柔的名字。仿佛寄托了生命中的温柔，透露出山风的清爽、绿树的青翠，一切自然的与社会的感情。就这样看萧索的秋风吹落飘香的花瓣，掬一捧甘美的清泉沏一壶好茶，品尝它芬芳的灵魂。

茶的灵性是如此的让我着迷，当我还不曾懂得的时候，它就已经在不经意间就展现了自己的迷人之处。色、香、味、形，最后演绎成一首歌，淌过我的嘴唇，流入我的身体，于尘世之中将我躁动的心安抚下来。我从来不曾想过在冥冥之中竟然会遇见正值最美年华的它······

我常常在想，它这么美。那么每次遇见茶的时候，哪一次最美呢？我觉得当下已经是最美。或许你不懂，但是要懂茶的人懂。我知道它从种植开始到现在，都会因为品种、土壤、阳光、水分等内在和外在要素的不同而呈现出不一样的色泽、形态。懂茶的人或许会为其选择一种合适的方式悉心照料茶的成长和制作方式。这其中包括采摘嫩度、制作工艺，甚至独特的手法，从而做出最后的成品。当经过千百次的反复练习，甚至长时间的沉淀的茶叶出现在我的面前的时候。我知道，茶已经用尽全部力气，在高温、高压中呈现出它最美的姿态。努力的洗去青涩，让自己变得更有韵味。或是蜷曲着或是抱成一团，甚至变成一块块饼状。

我不知道要经过多少复杂的工序并且经过多少次评定，但是我知道当茶出现在我的面前的时候，它已经鼓起了全部的诚意与勇气。

人们常说：“茶如人生，第一道茶苦如生命，第二道茶香如爱情，第三道茶淡如清风”。人生如茶，多一片或浓，少一片或淡，无论是浓烈或者清淡，都要去细细的品味，苦乐都是滋味。 

新茶就像妙龄女子刚开始肆意尽情的挥洒的美丽。没有丝毫的掩饰，却稍显轻浮。或许是“情人眼里出西施”，又或许是“一千个读者就有一千个哈姆雷特”。稍微的轻浮，让一些品茶人觉得它更加青涩可人、野性带一丝火辣。这是一种无畏，属于青春的专属味道，所以很多人都喜欢喝新茶。在沸腾的恰好的水中翻滚，带出浓郁的香气。不用品尝，嗅着就仿佛已经喝过一般。

不过，新茶纵然是好，色香味形都好。然后年轻太过放纵的后果就是容易上火，而且太过注重香气太显单薄，反而让人觉得缺少了内在。于是，有很多人喜欢把茶的美珍藏起来。这算是一种收藏，也算只是一种等待。这种等待不是错过，而是期待茶变得更好。累月经年，在湿气与氧气的平衡中，茶叶在黑暗中学会平心静气，学会宠辱不惊。就从那一刻开始，茶褪去了最初的张扬，然后时光在它身上留下的痕迹都像是一个又一个谜，让别人有一种去探寻的欲望。长时间积淀的香气，就在开罐的那一刻爆发。香气扑鼻而至，却又很快消逝、若隐若现。仿佛积聚了很久的美丽想在那一刻突然绽放，却又学会了矜持。

还有一部分人，把茶叶收藏之后就已经将你遗忘。罐子被深深的隔绝在尘世之外，没有阳光、没有水分、没有氧气······我不知道接下来它将如何度过这段没有人陪伴的日子。就这样一天又一天，数十年过后。当人们想起它，并帮茶揭开封口的那一瞬间。走完大部分人生路程的它看上去是阳光下饱受了岁月摧残的弱者，其实它是在沉默中勇敢面对并重获新生的强者。它的叶色已经褪去了所有的杂色变得干净，只剩下深沉的墨黑。在沸腾的清泉冲泡之下，茶汤变成了红褐色。品上一口，已经不是唇齿留香，而是有一种淡淡的韵味。这样的茶已经不再是茶，而是治病的良方。在人生的众多矛盾中，茶叶学会了取舍。

我一直相信，世间有一种公平的道义。对于所付出的和所收获的一定成正比。别人所拿去的，也会给予我们补偿。就像时间夺走我们肢体的灵活，却给我们带了精神上的宁静祥和。