教学的思考

教无定法，根据相应的内容选择恰当的教学技术和手段需要思考，教育手段和方法有很多：分组讨论、案例分析、角色扮演、模拟、填表、画图、访谈、座谈、观察、辩论、排序、打分、小讲座及根据教学内容而设计的游戏、练习和活动对……。通过各种教学方法分类有如下几种：

      语言表达类参与式方法，主要以语言作为教学活动的媒介。此类包括讲授、小组讨论、提问、“头脑风暴”等方法

      动作表达类方法，是以身体动作作为表达媒介的教学方法。它有角色扮演、人体雕塑、歌舞、戏剧、游戏等方法。下面将与大家分享人体雕塑这一方法。

        自从上次去三阶学习，给自己在教学上很多启发，吕妈的课堂真正做到了以学生为主体，教师为主导，特别在我们高职类学校，让学生在任务中掌握知识和技能，吕妈分享的一句话：老师课堂讲授占比20%，其他80%时间是让学生做主体，老师通过科学设计教学内容，通过一定教学技术和手段，让学生在这个过程中引领学生认知，引领学生对知识理解。我在教学中常用教学方法：讲授法，案例分析，小组讨论，情境演练，演示法，模拟教学法，任务驱动法，参观教学法，现场教学法……

      在具体教学过程，根据教学内容选择适合的教学方法十分重要，这两周在着装礼仪中，采用头脑风暴法，通过随机抽的方式让学生谈幼儿园教师着装禁忌，通过这样方式启发每个同学去思考幼儿园教师需要怎样的着装才是符合要求，知道着装禁忌后，很自然就懂得了幼儿园教师着装的要求，同时引导学生分析幼儿教师和中小学，大学教师着装的异同，让学生懂得不同场合，不同身份着装的不同。在分享正装礼仪课程中，通过分组选择，用思维导图呈现出男士正装礼仪和女士正装礼仪，学生在小组讨论和资料查询中获得知识，加深他们对知识的理解，老师需要注意时间把控，任务完成过程中的引导和答疑解惑，这样的方式让学生在自主学习中收获知识，老师根据学生制作的成果进行分析点评，提炼出核心知识要点，让学生将零散的知识变成系统知识。

      在现代饭店管理教学中，顾客满意理论比较抽象，如何让学生将满意理论用到饭店管理过程中，用问题树的方式呈现客人入住酒店哪些因素影响客人满意体验，教学中通过以学生为主体，让学生在资料收集，讨论，思考，组内观点碰撞，分享形成每一个组对顾客满意各个关键点的认识，最后把各个散的点归纳总结成饭店管理过程中，让学生懂得如何提升客人的满意度，将顾客满意度理念落地，同学们表现很棒！

        让学生为主体，教师为主导，对教师能力有一定要求，教师需要对教学内容有深刻理解，才能真正提炼学生对知识的理解，而不是放养式，只放不收，学生无法真正掌握知识的精髓。作为一名普通教师，教学路上永无止境，为自己加油！