对于一个每天忙的焦头烂额的妈妈来讲，能用最简单的食材，做出色香味俱全的食物是最开心的事了。米饭蔬菜饼就是这样的食物，一碗剩饭加上点蔬菜就可以了。
米饭蔬菜饼的做法：
主要食材：米饭，胡萝卜，西兰花，鸡蛋，面粉
具体步骤：1，把胡萝卜切成米粒大小的丁，西兰花也切碎，鸡蛋打散
2，将米饭和切好的胡萝卜、西兰花一起倒入打散的蛋液内并加入适量的盐搅拌均匀
3，在2中再入适量的面粉并搅拌均匀
加面粉后搅拌均匀的状态
4，在平底锅内加入少许油并刷均匀，然后用勺子舀一大勺米面糊倒入锅中并用勺子赶成一个圆薄饼状，小火自饼下面成金黄色翻另一面，反复两次自菜全熟盛出
可以享用的状态
注意事项：1，饼的蔬菜可以加任意自己喜欢的，我自己也常加香菇什么，我每次都加胡萝卜是因为我执着地认为吃胡萝卜队宝宝眼睛好
2，因为我做的一岁以上的宝宝也可以吃，所以除了盐没加其他调料，如果家里没有小宝宝就可以按照自己口味加入其他自己喜欢的调料
3，如果没有剩米饭只用面粉就是蔬菜煎饼了，这个也是可以的
4，做饭原本没有特定的步骤，只要结果是好的，可以随心所欲的发挥哦
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