文/伢赞
来广东当然想体验一下当地比较有传统特色的地区，其中比较有代表的便是潮汕地区。
不管是传统文化，还是美食等，潮汕都很有特色。它是著名的旅游胜地，有“美食之乡、名茶之乡”之称，并有“食在广州、味在潮州”的说法。所以去之前，早早期待尝尝当地美食。蚝烙、炒糕粿、水晶粿、普宁炸豆干、肠粉、猪肠胀糯米、潮汕砂锅粥、牛肉丸、卤狮头鹅等果真名不虚传，可以在当地尝尝各类美食，还有潮汕牛肉火锅也不错。也许是一下吃了太多炸物和各类小吃，孩子爸吃完以后，当天晚上肚子不舒服，吐的稀里哗啦，第二天什么也不想吃了，只能喝点水。当天晚上的狮头鹅定的是外卖，孩子爸闻到味道都想吐。我想着要不就将这些扔到外面的垃圾桶，晚上随便吃点什么得了。但是孩子们被诱人的香气所吸引，于是，我将卫生间收拾一番，我们母子三人拎着外卖进卫生间吃。潮汕想吃的美食，除了生腌没有尝试，该吃的美食也都尝了。
因为我们行程比较紧张，所以并没有在潮汕待太长时间，只待了两天两晚。我们没有去揭阳，只去了汕头和潮州。汕头住一晚，潮州住一晚，还挺赶的呢。潮汕地区这三个市，风土人情相近，如果行程紧张的话，可以去有代表的地方，最属有特色的是汕头和潮州。当地有很多文化特色被列入国家级非遗名录，比如说工夫茶、潮州音乐、潮州筝、英歌舞等，占广东非遗总数的1/4。
要想快速了解一个城市，最好的办法就是去当地的博物馆，了解它的历史、文化等。我们去了几个博物馆，被潮汕文化所震惊。了解到之前的潮汕人乘着红头船出洋经商和谋生，外出的人与家人间通过书信交流，还会给家里寄银两。大批的书信和银行凭证等，统称为“侨批”，要想深入了解的话，可以去汕头的侨批文物馆。2013年，潮汕“侨批档案”入选联合国教科文组织评选的《世界记忆名录》，约17万份侨批中，潮汕侨批多达10万余件。
潮汕人以广东潮汕地区为集中地与祖籍地，但是他们遍布在中国南方沿海的广东、港台、海南等地。此外，海外的南洋、西欧、北美、澳洲等100多个国家和沿海地区也有他们的足迹。潮商现已成为当之无愧的世界第一华商群体，并涌现出的大量首富，比如华人首富（香港首富）、新加坡首富、泰国首富、内地首富、澳门首富、澳洲华人首富、欧洲华人首富、加拿大华人首富、非洲华人首富等，让人留下“最富是潮商”的印象。这些富商不少心系家乡，投入到潮汕地区的建设中，比如说李嘉诚捐赠百亿给汕头大学。
潮汕的美食和文化让人印象深刻，还有诸多内容想要表达，明天见！
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