今天，我在超市看见莲藕，突然特别想吃炸藕夹。
下午4点半，我和老公进厨房，先做我爱吃的炸藕夹，再做老公爱吃的莲藕肉饺子。
两个莲藕切成均匀的片，每片从中间切开，切至2/3，但不切断。因为打算两人现炸现吃，所以只准备了一盘子。
猪肉馅中加入生姜末、生抽、盐、胡椒粉拌匀。把肉馅一一夹入莲藕中。
准备小半碗面粉, 加一个鸡蛋,加适量盐, 加少量水搅拌成稠糊状。
锅中倒入一大碗菜籽油，油热后，放入夹了肉馅且裹上面糊的莲藕。
改小火，慢慢炸。一面定型后翻面，两面都炸至金黄时捞出。
两人一边炸一边吃，炸完之后又到茶几上慢慢吃。
喝茶解腻后开始包饺子。
一节莲藕切成颗粒, 加入之前调好的肉馅中，加少量盐拌匀。莲藕里盐不能放多了，不然会盖住藕的鲜甜。
猪肉馅和莲藕粒的比例是5:3，肉馅略多。
晚上6点10，莲藕肉饺子上桌了。我吃藕夹太多，吃不动了，只吃了两个莲藕肉饺子，喝了一碗酸汤。老公心满意足，吃了一盘。
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本文标题：炸藕夹和莲藕肉饺子
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