加温萎凋

加温萎凋是指采用管道热风萎凋或者萎凋槽加温萎凋。这种萎凋工艺的成本低，制作周期短。

不像复式萎凋和自然萎凋那样需要复杂的工艺，只要控制好萎凋槽的出风和温度，在规定时间内就能做出大批量白茶。

而且加温萎凋只要萎凋槽的体积足够，对场地的要求就没有那么高，同样是做100斤的白茶，可能只要4个萎凋槽就可以了，场地却要好几百平方米。

加温萎凋出来的白茶口感肯定没有复式萎凋的好。（欲速则不达）加温萎凋的白茶氨基酸含量、黄酮类含量、咖啡碱含量等都有明显的下降。加温萎凋则解决了白茶在阴雨天气不能制作的限制。