加温萎凋是指采用管道热风萎凋或者萎凋槽加温萎凋。这种萎凋工艺的成本低，制作周期短。
不像复式萎凋和自然萎凋那样需要复杂的工艺，只要控制好萎凋槽的出风和温度，在规定时间内就能做出大批量白茶。
而且加温萎凋只要萎凋槽的体积足够，对场地的要求就没有那么高，同样是做100斤的白茶，可能只要4个萎凋槽就可以了，场地却要好几百平方米。
加温萎凋出来的白茶口感肯定没有复式萎凋的好。（欲速则不达）加温萎凋的白茶氨基酸含量、黄酮类含量、咖啡碱含量等都有明显的下降。加温萎凋则解决了白茶在阴雨天气不能制作的限制。
加温萎凋是指采用管道热风萎凋或者萎凋槽加温萎凋。这种萎凋工艺的成本低，制作周期短。
不像复式萎凋和自然萎凋那样需要复杂的工艺，只要控制好萎凋槽的出风和温度，在规定时间内就能做出大批量白茶。
而且加温萎凋只要萎凋槽的体积足够，对场地的要求就没有那么高，同样是做100斤的白茶，可能只要4个萎凋槽就可以了，场地却要好几百平方米。
加温萎凋出来的白茶口感肯定没有复式萎凋的好。（欲速则不达）加温萎凋的白茶氨基酸含量、黄酮类含量、咖啡碱含量等都有明显的下降。加温萎凋则解决了白茶在阴雨天气不能制作的限制。
加温萎凋是指采用管道热风萎凋或者萎凋槽加温萎凋。这种萎凋工艺的成本低，制作周期短。 不像复式萎凋和自然萎凋那样需要...
鲜叶→自然萎凋→加温萎凋→堆积发酵→轻揉捻→干燥 1、轻萎凋 其萎方法与传统自茶相同，可以采用自然萎湖、室内加温萎...
3、加温萎凋—加温萎凋法，在岩茶制造中，不论天晴或天雨，均须举行。在晴天每日下午最后之一二次青入厂，因已无日光，无...
红茶属于全发酵茶，初制红茶的基本工序是鲜叶经萎凋、揉捻、（揉切）、发酵、干燥等。其中，萎凋的方法有自然萎凋和加温萎...
3、处理—茶青不管是日光萎凋或加温萎凋，由凉青架移入“青间”前，均须将茶叶摇动十余下（俗称此为摇青），并集叶于筛中...
到底什么是“萎凋”？ 很多人对“萎凋”这个词也是一知半解，到底“萎凋”是什么呢？ 书中记载，萎凋是...
4、萎凋及发酵之适度—茶青萎凋与发酵之处理，在岩茶制造中无法分开而论。须良好之萎凋，才有良好之发酵。茶师鉴别青萎凋...
有些花凋而不萎，有些花萎而不凋。凋而不萎的，比如樱花，桃花，花瓣还晶莹仙丽。就落樱缤纷，萎而不凋的，比如绣球，雏菊...
哪些因素会影响白茶的萎凋？ 影响白茶萎凋质量的因子有：“温、湿、风”以及萎凋时间、摊叶厚度等因子。 ...
第六节：初步萎凋 由科学研究所得，使人明了茶叶自树上采摘，叶离枝干之时起，便起种种极复杂之物理的及化学的各种变化。...
本文标题：加温萎凋
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