紫薯、抹茶蛋黄酥—貌美如花

作者: 莲子清清 | 来源:发表于2017-04-11 21:50 被阅读85次

     刚开始接触烘焙的时候,学的一款看似稍有难度的点心。但是真正试着做的时候,除了过程麻烦外,技术难度个人感觉没有戚风蛋糕难度大。

     水油皮、油酥,经过包、卷、擀、烤,便呈现出层层叠叠的酥脆风情,再咬到里面细腻豆沙中的盐蛋黄,真叫一个好吃看得见。紫薯、抹茶蛋黄酥如花般貌美无敌的中式酥点,一点也不逊色那些西式点心。

紫薯、抹茶蛋黄酥—貌美如花

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