西湖寻茶随笔

作者: 喝茶这件小事 | 来源:发表于2018-07-04 21:18 被阅读20次
#龙井村

4月初,赶在清明节前去了杭州。

这个时节,当然是奔着龙井茶去的,我在西湖景区里,不肯放过一处地方:翁家山、龙井村、虎跑泉、梅家坞、杨梅岭…

87路是景区里最便捷的交通方式,说是半个小时发一班车,实际等待时间可能要四五十分钟。

山路窄又多弯,不好走,村子里的山路更不好走,路的两侧停满车,之间实际只容一车通过,遇到对面来车,就到了考验车技和运气的时候。

因此堵车是常事。有一次我等了40分钟好不容易盼来了87路,上车刚开了几十米就堵住了,司机下车去前面指挥交通了,门四敞大开,乘客们站在车内车外蹦蹦跳跳伸懒腰,做起了广播体操。

为什么不选择步行呢?

实在是因为这里的山路十八弯,走多了山路腿会酸。

我来的前两天还是选择步行的,尤其第一天,想熟悉环境,于是大致看着导航随性走。结局就是走得汗流浃背,两股战战,小腿抽筋,望山跑死马。

走得久了就变成不单是上坡累,下坡走起来也很辛苦。为了锻炼其他部位的肌肉,于是我无奈地选择了共享单车,却看着山坡骑虎难下,后果就是第二天从屁股到小腿全都酸痛。

#翁家山的早晨

虽然累得四脚朝天,却觉得有沉甸甸的幸福感。

这几天学到的、看到的、喝到的、闻到的,是我再读多少年书都读不到的。背一万遍“杀青——揉捻——干燥”,也不如我亲眼见到一次“青锅”和“辉锅”。

没想到能学到这么多东西,也没想到有这么多东西可以学。

我是一个非常享受独处,也非常需要独处的人。

本身就不善言谈,可能是性格里带了一点冷漠,长期处于需要交际的环境里使我焦虑。

因此独自来茶区,虽然身体疲惫,也需要提前多做出行计划,但给我更多思考空间,让我能用自己的方式吸纳整理所学。

心中充盈。

#龙井茶制作步骤:辉锅

来杭州之前的一段时间里,专心致志地读了几本有关日本茶道的书,一度让自己的思绪陷入困境。

日本人将茶道诠释得充满仪式感,庄严肃穆,甚至成为了一种高于生活的灵魂栖息地。仿佛更有重量。

而这几天走在龙井茶产地,看到的是漫山遍野的绿意,是热情好客的茶农。

是闲适,却被“茶”浸入到方方面面点滴的生活。

有一天上上下下走了很远的山路,饥肠辘辘口干舌燥地走进餐厅,吃了几口饭,点了一杯龙井。

坐在窗边,茶叶一点点沉入杯底,窗外是无尽春风绿意。

突然意识到,其实并不是我们不注重所谓“茶道”——如日本一般繁琐而严肃的流程、规则、等级。

而是我们追求的,从来都是返璞归真,是清风拂面。

是在自然而随性的环境中,品饮茶之真味。

#龙井茶芽 #清晨的翁家山 #好像是梅家坞,我忘啦!

可能就像你我相遇时,我想说的那句话:

“喝茶当于瓦屋纸窗之下,

清泉绿茶,用素雅的陶瓷茶具,

同二三人共饮,得半日之闲,

可抵十年的尘梦。”

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