“人间有味是清欢”，这道菜食材和做法都非常简单，味道却绝不简单，一定要试试哦~
熟牛肉、黄豆芽或者黑豆芽、葱、盐、醋
1.处理食材
豆芽洗净，沥干水分。牛肉切成小条，葱切成葱花。
2.炒豆芽
热锅凉油，开最大火，放入豆芽爆炒几下，烹入锅边醋，盛起。
3.成功
再起油锅，放入葱花煸香，下牛肉条翻炒片刻，下入豆芽、盐、葱花，翻炒均匀，搞定~
1.豆芽和花椒是绝配，因为搭配了牛肉，为了原汁原味，我就省略了花椒。
2.超大火爆炒豆芽，并且二次入锅，可以防止豆芽出水，是跟大厨学的妙招，超实用。
3.豆芽是自己生的，用了黄豆和黑豆，精腿细爪的，可是绝对健康。自从学会生豆芽，我再也不敢买街上那些粗粗胖胖的美丽豆芽了，您懂的~
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本文标题：豆芽炒牛肉*
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