糟心的不粘锅

中午就娘俩人，根据冰箱里的现有菜，我琢磨着摊几个煎饼当作午饭，又简单又好吃。这种饭经常做，既能当菜吃又能当饭，两全其美。再淋上辣子蒜片醋水，简直美味可口。

征求瓜蛋同意，打定主意做“懒人饭”。饭点一到，系上围裙，挽起袖子，兴致盎然开始张罗做饭。西葫芦擦丝，西红柿烫皮切碎，鸡蛋，椒叶，葱花，黑芝麻，盐，面粉，搅拌均匀后静置备用。

十分钟后，电饼档起锅热油，放入两勺面糊合盖等待。估摸有四五分钟，掀盖准备翻个面煎熟。谁知傻了眼，饼粘住锅，铲子怎么翻也翻不过来，有点泄气。可是不翻面的话，时间长了下面的会糊，上面的这面却不熟，怎么吃呢？思来想去只好硬翻，整个饼被折腾地稀巴烂，心里崩溃！

凑合着把第一张饼煎熟，瓜蛋凑合着吃完。可是第二张饼无论如何也不能煎了，因为锅底粘了一层厚厚的锅巴，继续执意要煎的话，非糊不可。可能不粘锅的涂层被破坏。

剩下的面糊怎么办？倒掉太可惜。我不甘心，又换成炒菜锅来试，结果更不行，火大易糊又粘锅底，简直一团糟，还不如刚才的第一张饼。停下一切，遂又上网百度了一下“不粘锅粘锅怎么办”，有直接换锅的，有平时怎么保护不粘锅涂层的等等，也都是远水解不了近渴。我见识了自己的无知，导致粘锅的原因是我错误的洗锅方式。

罢罢罢，算了，不吃摊煎饼了，重新做饭。瓜蛋安慰我，就那样凑合吃吧，可是我明白这锅现在是凑合也凑合不起来。我和瓜蛋商量，要不买个速冻饺子？要不馍馍炒菜？两人都懒得下楼，那就吃馍馍炒菜吧，反正汤已提前烧好了。

工欲善其事 ，必先利其器。本来计划挺好，可糟心的不粘锅，让人窝火；又可惜今天浪费了宝贵的粮食资源，感觉像是个罪人……