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家乡美味 幸福时光

家乡美味 幸福时光

作者: 自信人生 | 来源:发表于2022-11-10 22:02 被阅读0次

昨晚又收到了妈妈的爱心快递:土鸡蛋、面条和豆豉。

妈妈在老家散养了很多的鸡,时不时给我快递鸡蛋,我们一家三口都酷爱这小小个儿的土鸡蛋。女儿甚至自诩为鸡蛋妹妹,极爱吃番茄炒蛋、青瓜炒蛋、番茄鸡蛋炒面、滑蛋牛肉、鸡蛋瘦肉汤这些菜。

面条是老家一家面厂出产的,只用面粉和清泉水,没有任何添加剂。也是家乡早餐的主力军。妈妈做的面条特别美味,软糯清香,鲜香微辣,我一口气能吸溜完一大碗。

远在异乡的我,特别怀念这一口。为了找到这个味道,我尝试过亲手做手擀面条、买了面条机自制面条、去超市买散装面条,但无一例外都失败了。

所以只好每次回家的时候带一些过来,现在快递方便了,我又请妈妈快递一些过来。自己在家煮,特别的满足。不过,先生还是感慨:我们煮不出老妈的水平,总感觉哪里差一点。

老家的豆豉也是用自家种的豆、辣椒、豆角制成。记忆中小时候,每年夏天,妈妈总要做一大缸,然后装坛保存,一直吃到第二年再接上新做的一缸。那时候一年到头这个菜时不时都出现在桌子上和我的饭盒里, 成为我最讨厌的菜。

远在异乡,年岁渐长,我却越来越怀念豆豉的味道。这两年总是吃完了就叫妈妈再快递一些过来。先生和女儿都不爱这个菜,觉得它和臭豆腐一样有点臭。可我不管,自己想吃了,抓一撮,加点瘦肉,放点姜蒜,一炒一焖,5分钟搞定,满屋飘香,美味无比。

感恩父母的爱,珍惜这幸福的时光。

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