中药的煎煮、服用方法

我们都知道，药材是一个必须足够小心、认真对待的事物，它直接关系着我们的健康是受益还是亏损，因此其煎煮和服用方法也对我们十分重要，也不容马虎，下面我为大家简单介绍下，希望对大家有所帮助。

          一、自己煎煮中药的原因

沙锅

在凡事都追求“快”的今天，中药的煎煮慢、携带难已经成为其被大众所遗忘的主要原因之一。可是我依然希望大家尽量自己用传统的方式，买一只专用沙锅煎煮，不要怕麻烦，不要图快，而选择在医院或者药店代煎，其原因有三个：

1、可以自行控制时间。

煎煮时间的长短对不同治疗作用的药来说是不同的，自己煎煮则可以自行把握不同治疗效药汤的煎煮时间，这是医院、药店煎煮人员不可能做到的事情。

一般来说，治疗肺的药煎煮时间比较短，一般15到20分钟即可；治疗脾胃的药煎煮时间也不宜过长，一般20到30 分钟为宜；治疗肾脏的药，其煎煮时间最长，一般要30分钟左右。

2、可以控制药材煎煮顺序。

煎煮顺序对药汤疗效、副作用有着很大的影响，是我们需要重视的问题。

一般，我们会将药性难以难煮出来的药材，如厚重、坚硬的舌头、贝类药和毒性较大的药先行煎煮，以获得其药性的充分融入和毒性的降低。

对于一些易于挥发的药物，我们则采取后下的策略，轻煮以求其气。

这些也是医院、药店煎煮人员不可能做到的事情。

3、煮药机和沙锅煎出的药汤是否一致还有待进一步商讨。

我们都知道用柴火做出来的饭其味道是煤气和电所做出来的食物所远远不能及的，只需要吃上一口，便可分辨出来。

同样的，据说煮药机和沙锅煮出来的药，其颜色和味道不需专业医师也可分辨出来。

当然我只是提倡大家尽量用传统沙锅自行煎煮，但代煎对于现代人，特别是上班族来说，确实是省时省力，因此期间取舍还需大家自行权衡。

                  二、煎煮要点

中药的煎煮、服用方法

如果有方便或者需要自行煎煮的朋友，我可以在这里和大家分享下几点煎煮要点。

1、煎煮器具的选择

大家最好选用陶瓷器的沙锅、沙罐，其化学性质稳定、不易和药物成分发生化学反应，而且导热均匀，保温性能良好，是古时最常用的煎煮器物。

其次可选用不锈钢锅或者白色色搪瓷器。

忌用铁、铜、铝等金属器具，因为这些金属元素容易与药液中的药材成分发生化学反应，可能使疗效降低，甚至产生毒副作用。

2、煎煮用水的选择

用洁净的生活可饮用水煎煮药物，浑浊、腐臭、严重污染的水绝不能用来煎煮药物。

另外，反复煮沸或者放置在热水瓶或者杯子、锅里时间较久的陈水也不可用来煎药。

3、煎药的用水量控制

煎药用水量和药汤治疗效果息息相关。

如果用水过少，可能使得药物的有效成分难以充分煎出；如果用水过多，又易使部分有效成分被破坏。

因此，加水量要综合考虑药材吸水量、煎煮过程的蒸发量和煎煮后所得药液量。

在实际操作中，加水量很难准确把握，但也有原则可供参考:加水后将药材适当加压，水液面没过药材两横指（约2cm）为宜。

但这个原则也不是一成不变的，应根据药汤功用，患者年龄和体质、药材质地、剂量，予以适当增减。

一般来说，质地坚硬、粘稠，须久煎才可以煎出其药性的药材，加水量一般多于上述原则量。

而对于质地疏松、芳香易挥发的药材，加水量应少于原则量，水液面淹过药物即可。

平日里，我会特意问清楚开药医生煎药的水量、时间、一天之内的服用时间、次数、每次服用量，记录在手机便签中，需要时拿出来查看。一般有医德的医生都会告诉你，关键在于我们是否愿意开口询问。

三、服药时间、剂量以及药汤冷热程度

中药的煎煮、服用方法

1、服药时间

服药时间应根据病情需要、肠胃状况、药物特性来确定。

一般来说，治脾胃的药适合饭前吃；伤脾胃的药适合饭后吃。

治阳的药适合白天吃；治阴的药适合晚上吃。

治上焦心肺的药适合饭后吃，治下焦肝肾的药适合饭前吃。

安眠药适合睡前吃。

2、服药剂量

一般疾病，每日一副药，分2到3次服用。

如病情紧急者，可每日两副药，每隔四小时服药一次，昼夜不停，使药力持续，利于治病。

发汗和泻下药，一般得以发汗和泻下为止，不宜过多服用，以免挫伤正气。

对于呕吐患者，应采用少量多次的方式服药，少量，对胃的刺激少，不至于使病人呕吐；多次，才能保证服用剂量。

3、服用冷热程度

一般来说，中药汤温服效果最好。

如果是热药治寒病，尤其是辛温解表药治疗风寒表实证时，热服效果好。

如果是寒药治热病，热在肠胃，而且患者想要冷服，可冷服；如果热在其他脏腑，患者也不愿意冷服，可温饮。

当然上述也有例外。

对于丸、散等固体药剂，除特别规定外，一般都宜温水送服。

中药的煎煮、服用方法

如果你选择代煎的话，最好让烧开的水冷一会儿再放进药包温热；切不可冷水和药包放进锅里蒸煮，因为我感觉塑料药包的塑料其蒸煮会产生气味，而且锅里的水也会产生塑料气味，可能是化学成分分解吧，可能和药包里的药汤产生化学反应，不利于药汤质量的保障，甚至产生副作用。

另外，我们都知道喝中药最大的痛苦不在于口舌中的辛苦，而在于对其散发气味的忍耐，因此对于用药包喝药的小伙伴，建议在超市购买吸管，每次服用时，在药袋上撕开一个小口，插进吸管，吸服，我感觉这样喝的快，还不用忍受散发的药味。

以上是医书和自我经验的阐述，希望对大家有用，也希望大家早日注意爱护生命。

前段时间，我奶奶住院，在医院的几个星期让我感慨众多，太多人生病后如任命运宰割的羔羊般毫无反击之力，自己和亲朋好友的太多时间、精力、金钱被浪费，误了学习，误了工作，误了生活，有时负债累累，甚至妻离子散，当然也会面临着无可奈何的生离死别。

虽然我们每个人都处于这样或者那样的烦心事情里，但是好好善待自己和他人还是生而为人的一种体面，不可丢失，实在想不开时，可以去医院或者墓地看看，也许就会有另一番感悟。

最后我希望读过，正在读或者将来要读这篇文章的朋友们都想能健康、幸福，在日常时时关注自己的身体状况，亚健康人群切不可放任自由，要知道疾病就是亚健康积累、恶化而来的啊，还有阳虚体质、酸性体质是最容易得大病的体质，切莫要注意改善啊！

我愿陪着你们一起学习、一起了解、一起改善自己身体的偏性和亚健康，要知道曾经的我也是亚健康十分严重的一个姑娘，因为深受其苦，因此对健康、养生、中医方面其心必诚，也愿意学习、精进，如果大家有意见、建议、疑惑，无论是留言还是私信，我都愿与众位探讨一番。

愿你我都能注意点滴生活，为我们的健康添砖加瓦，切莫在被命运宣判生命已经陷入倒计时时才追悔莫及。