对于“窝友”来说，燕窝是生活不可缺少的一部分

但是你真的了解燕窝嘛？

什么时候吃燕窝吸收率最高？

怎样防止燕窝营养被破坏？

燕窝不能跟什么一起吃？

什么人不适合吃燕窝？

为了让新、老蔡粉更了解燕窝

十三姨特别参与了一项访谈

你想知道的十三姨将会一一告诉你

1.什么时候吃燕窝吸收率最高？

十三姨：

吃燕窝的正确方法在于少食多餐，保持定期进食。

条件好的一天两次或者一天一次，至少每周3次，干燕窝每人每次少则3克，至多不超过8克；即食燕窝每人每次20 ~ 30克，这样才能让肠胃充分吸收燕窝的营养精华，保证燕窝的功效。

一般来说，食用燕窝的最佳时间是在起床后，或者临睡前的空腹时，人体全身处于最松驰的状态，燕窝的营养尽数能被吸收。饭前2个小时和饭后2小时也是吃燕窝较好的时候。

但根据中医“子午流注”规律，辰时( 7点至9点)，足阳明胃经最旺，是一天中食物最容易消化吸收的时间，因此早上7点左右吃燕窝，营养吸收率是最高的！

2.怎样防止燕窝营养被破坏？

十三姨：

燕窝性平，可以和各种食物搭配，没有什么食物是会和燕窝起不良反应的。

但要注意的是：方法不对，损失加倍！

燕窝搭配百无禁忌，但燕窝的炖煮却十分讲究。为了避免破坏燕窝的营养价值，切记燕窝不适宜和以下三类食物一起炖煮：

1.酸性食物：酸性会造成燕窝中蛋白质凝结，使人体难以吸收。

如：山楂、柠檬

2.蛋白酶食物：蛋白酶会将燕窝中蛋白质分解掉，影响燕窝营养成分。

如：木瓜、菠萝

3.破肺气食物：中医里燕窝大养肺阴，不宜与以下食物一起炖煮。

如：马蹄、金桔、薄荷

注意哦，这里讲的是炖煮，炖好的燕窝不受上述影响，是可以与任何食物搭配食用的哦。

3.燕窝不适宜跟什么一起吃？

十三姨：

1.吃燕窝要避免同时吃药。在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时。

2.吃燕窝要避免同时喝茶。因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。

3.吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。

4.食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物。

4.怎样防止燕窝营养被破坏？

十三姨：

1.感冒过程中的人不适宜吃燕窝。

急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显，此时不利于吸收燕窝的营养。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。感冒痊愈后，建议坚持食用燕窝，可以提高自身免疫力，减少感冒的发生。

2、未经治疗的癌症患者不适宜吃燕窝

燕窝对预防癌症和癌症患者化疗、放疗后的康复能起到恢复元气、补充营养、提高免疫力的食效。但对未经治疗或癌症晚期的人如同抱薪救火，燕窝可以促进细胞有丝分裂，因此遇到癌细胞时也会促进细胞的生长，所以未经治疗的癌症患者不适宜吃燕窝。

3、对蛋白质食品过敏的过敏体质者不适宜吃燕窝。

因为燕窝中含有丰富的生物活性蛋白，因此对蛋白质过敏的人群不适宜吃燕窝。

4、不满4月的新生儿消化能力很弱，不能直接吸收燕窝营养，不适宜吃燕窝。4月以后就可以食用，能够帮助提高免疫力，促进身体和智力的生长发育。

5、对于服用阿斯匹林过敏的朋友以及肠胃道疾病者，建议不要食用燕窝。

END

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