你真的会炖燕窝了吗?

作者: 春华送秋实 | 来源:发表于2019-04-28 22:35 被阅读17次
    你真的会炖燕窝了吗?

    “什么?燕窝不能用自来水泡?春华,你是说认真的吗?那我是不是白吃了?我都这样吃一年了呢!”闺蜜清睁大双眼看着我。

    “没开玩笑哦。是不是之前卖家没特别叮嘱你哦?可能她觉得你已经懂啦!但也别怕,没有白吃的燕窝,只是营养价值会流失一些而已。”我赶紧安慰她。

    “我没想那么复杂啊,下意识觉得用什么水泡都一样呢。趁着现在有空,你赶紧多跟我说说,燕窝到底怎么炖才是最好的?”

    “没问题。其实炖燕窝,不复杂,只需三步就能搞定!简单用三个字概括就是:泡、洗、炖。接下来,有请我的小助手:“仙女燕窝”本人,给你详细介绍细节哈。”

    怎么炖出一碗美味燕窝?

    第一步:

    001.用什么水泡?

    注意注意:仙女燕窝要说话啦:

    “请一定要用纯净水‘泡’我哦。哈哈。”

    (千万不要用自来水,因为自来水的消毒都是用二氧化氯,消毒剂不仅会破坏燕窝口感,还会影响燕窝的有效成分。)还有哦,我喜欢冷水,千万别用热水烫我哦,不然我身上的水溶性蛋白(能让你的皮肤紧致有弹性的哦)会被破坏呢。”

    002.要泡多久呢?

    仙女燕窝继续说道:“一般来说,我的泡澡时间4-6个小时就够啦!如果我是湿挑的,又是在夏天,那么一般4个小时左右,我就可以泡得很大很大了。”

    “如果我是干挑的,或是冬天,那就让我在水里多呆一会呀。待够6个小时以上,这样能帮助去除我身上的亚硝酸盐哦。只要是我们天然燕窝,身上都会含有亚硝酸盐呢。”

    “泡”仙女燕窝的法器,你get了吗?

    什么是燕窝的湿挑?干挑?它们有什么区别?请小仙女们期待下一篇文章介绍哦。

    第二步:洗

    001.换水、清洗

    “仙女燕窝,你这么爱干净的吗?泡个澡还要给你换水呀?”

    “看在我那么努力地帮你变美变年轻的份上,就对我多一点点耐心,好嘛?刚才上文我提到,因为我是天然的,所以身上会有亚硝酸盐,但亚硝酸盐是易溶于水的,只要多浸泡,再帮我换水清洗一下,就好啦!我更干净了,你是不是也更放心呢?”

    “如果我是湿挑的,中间给我换一水就搞定啦。如果我是干挑的,能帮我换两次水,是最好的呢。还有哦,我泡过的洗澡水,请直接倒掉,千万别可惜,可别又用来给我‘蒸桑拿’(炖)哦。”

    002.撕开、挑毛

    “原来这中间,还有不少的小细节呢,我学习了。仙女燕窝啊,怪不得我们中国人,从古到今,都对你宠爱有加,你真的好矜贵哦。请问,还有其他注意事项吗?”

    “因为我对大家的好,是真的好,确确实实的好,大家才会愿意这么疼我呀。如果我是个骗子,大家怎么会一疼我就是几千年呢。而且,我们是互帮互助呢,你帮我清洗身体,我也帮你调理身体呀。”

    “在给我换水的时候,请顺便帮我‘拉拉筋’:按着我的纹理撕开我。这样,我在‘蒸桑拿’(炖煮)过程中,能充分吸水,能把我最好的状态,发挥出来呢。

    要是看到我身上有小细毛,可以用镊子帮我挑一下。如果我是湿挑的,会比较干净,基本不用挑毛哦。如果我是干挑的,可能就要多辛苦你一下啦。但其实小细毛不挑也不打紧的,就像吃点点鸡毛鸭毛,没事一样。”

    第三步:炖

    “仙女燕窝,你放心,既然你那么真心地对待我们,我们也会很有诚心地接待你的。不枉费你的一片苦心呢。”

    “你有这份心,我就放心啦!我们接着说最后一步哦。是我最喜欢的桑拿时间到啦!水不用放太多,刚刚没过我就可以了。水太多的话,我在桑拿过程中可能就会化水啦。”

    001.务必隔水炖

    “刚刚说到,我身上有丰富的水溶性蛋白,高温加热会导致蛋白质变性,而隔水炖,就是最有效减少我身上营养价值流失方法。”

    “现在市面上,有很多适合我的‘桑拿房’(燕窝炖盅),也很方便呢。像是小熊牌的,就不错。还有苏泊尔,天际等等都可以。工欲善其事,必先利其器嘛。”

    002.20-30分钟

    “你主人说了,五一她搞活动,要是我多买一点你,她就连着你的‘桑拿房’送给我了,正是你喜欢的小熊牌,你这么为我,我也要给你最好的享受。”

    “谢谢你了呢。你的付出,会有回报的。因为很快,我也会让你幸福感满满哦。让我们继续看完,最后的2个小细节吧。”

    1.严格控制时间

    “还记得我身上的水溶性蛋白嘛?千万别让我在桑拿房太长时间,20-30分钟就够了。如果一开始我的泡澡(泡发)时间,已经很长了,那就更得缩短我的桑拿(炖煮)时间,不然我也会化水哦。”

    “有些朋友看到我化水了,以为我是个假货,或劣质货,其实都不是。最大原因可能就是:我蒸太久桑拿啦!虽然我也爱桑拿,但为了你的营养,我愿意见好就收哈。”

    2.煮好再放冰糖

    “我的最佳搭档,不是红糖,也不是白砂糖,而是冰糖哈。我和冰糖同学,已经并肩作战多年,我们之间,可以说是默契十足了呢!所以,在把我带回家的同时,别忘了也带着冰糖同学一起哦。”

    “但是,在我桑拿的时候,先别叫冰糖来哦,因为那样也会让我容易化水呢。等我在桑拿房里修炼成功了,出关热乎乎之时,就是我和冰糖同学相见的最佳时间啦!也是我们回报你的机会到了哦!”

    “仙女燕窝,谢谢你的细心介绍,也感谢你衷心的付出。下次我还想听你说说,应该在时候接受你的回报最好?每次接受多少呢?要多久才有效呢?男女老少都可以吗?”

    “没问题,只要你想知道,我都告诉你。”

    哈哈,小伙伴们,听完“仙女燕窝”的介绍,你学会怎么炖燕窝了吗?如有不明白地方,请在下方留言,她的主人会一一答复哦~

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