好好吃饭

休息日，放松日。

王先生在家，永远的窗明几净。那么，两个人坐下喝杯茶吧！

突然想起，今天正好是国际茶日（蓝色字体是第一个国际茶日我写的旧文），恰好刚好翻到一个很有味道的公众号，讲的就是福建茶。那么，郑重其事的，来一泡水仙，感受武夷岩茶的岩韵，享受在它的岩骨花香里，很陶醉。

茶喝透，该忙活我的柴米油盐了。骑上小电去超市，采买几天的食材。买了新鲜的舌头鱼，还有很肥的花蛤，今天中午就吃它们了。

今天我主厨。

戴上手套，先把鱼处理好，洗干净，腌一下。花蛤一个个洗净，放清水里养着。一把小白菜先用洗米水泡上。另外，一大包青辣椒，洗干净，用小刀拉上口子，控水备用。米饭蒸上。

准备工作已经做好，坐等开饭就好。

继续喝茶聊天。

十一点半，准时做饭:

舌头鱼撒干面粉，挂薄糊，下油锅炸。外酥里嫩出锅。这个鱼，没有乱刺，而且肉质鲜美，是个不错的小海鲜。

炸完舌头鱼，把控好水的青辣椒过油。高油温多炸一会儿，让辣椒皮颜色变焦黄，呈现虎皮色。对了，我要做没有虎皮的虎皮辣椒，王先生的最爱。

辣椒炸好，码放盘中。锅中放水，加盐、糖、老抽，水烧开，再煮一会儿，让汤汁变得稍粘稠，倒入炸好的辣椒盘中，搅拌均匀。腌制半天，下一顿吃更入味，妥妥的下饭神器哦！

炸东西的同时，另一锅烧热，干辣椒爆锅，辣炒花蛤，分分钟出锅。

与此同时，另一锅，清炒小白菜清亮出锅。

荤素搭配，四个小菜上桌，不过半小时。那谁，咱开饭?

两个人的午餐，不将就。好好吃饭第一位!