裹汤包

作者: youngerWang | 来源:发表于2018-11-25 20:19 被阅读4次

        “现在开始要放馅儿了!”疑?好好在家里的,这又是干什么呢?哦!原来是我在裹汤包呢!

        首先,当然要准备材料了,我们准备了许多食材:芹菜、茭白、香菇、空心腐、胡萝卜和香干。

裹汤包

      先用菜刀把这些材料切碎,我拿起菜刀,学着妈妈的样子,只听“砰砰砰”的声音,不一会儿,芹菜就被我切好了,此时的我已经是精疲力尽,浑身四肢发痛,之后我要切好多蔬菜,好不容易才切好了。

裹汤包

        接着就开始炒馅儿了,开火,放油,有条不絮的进行着,我看准时机,把胡萝卜和茭白放进锅里,因为这两种菜不容易熟,需要炒一会儿,其他的一下子就熟了,一会儿,锅里就响起“啪啪啪”的声音,放鞭炮似的。可惜,我做过许多菜,这种小东西已经对我来说是小菜一碟儿了。

裹汤包

        接着还要放芹菜、香菇和空心腐,一放进去,锅就变得满了起来,香气也越来越浓。再翻炒一会儿就好了,我把满满一盆馅儿端了出来可真香啊,现在就可以正式裹汤包了!

裹汤包

      妈妈给我示范了一遍,首先拿出一张汤包皮,然后用勺子舀一勺,馅儿不要太多,不然等会儿包的时候会露了出来。再对折下让这两边的角连在一起,然后旋转一个圈,沾点儿水就可以了。

        接下来就我做了,我先用勺子舀了一点馅料,没想到太少了,于是我就加了一点,然后拎起皮的一个角像对面折去,再往里面折一个圈,最后用水把这二个角叠在一起,就可以了。

裹汤包

        慢慢的我做了许多许多汤包,妈妈用锅蒸出来,真香!真好吃!

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