去大姐家回来带了好多蔬菜，有苜蓿，韭菜，苦菜，还有大蒜……都是绿色环保蔬菜，是姐姐和姐夫自己种的。
苜蓿谷类。凉拌蒜蓉苦菜。水煮花生。
苦菜谷类。清炒芦笋。土豆红烧鸡腿。
谷类也称不烂子。主菜可以用土豆，芹菜叶子，莴笋叶子，
做法如下：
苜蓿洗干净把水控干，切碎。
先用玉米面粉拌上一遍，再用白面拌一遍，双手揉搓，把菜上都均匀沾满面粉，这样不粘。
然后撒适量五香粉、适量盐，加点食用油，切几块蒜和葱，揉搓一遍。
上锅蒸十五分钟。
这样一盆带着野菜香气的不烂子就做好了。再放点大葱蒜瓣炒一下会更好吃。
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本文标题：【舌尖味儿】苜蓿不烂子
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