桃胶为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。夏季采收，用刀切割树皮，待树脂溢出后收集。水浸，洗去杂质，晒干。顾名思义，采自桃树（据说在蔷薇科的很多植物上也都有，不过桃树较有名），是从树上分泌出的胶状物。经过长时间浸泡之后，会变成果冻一般的透明物质，本身无味，所以多用在甜品上。下面来看看桃胶雪燕皂角米怎么做。
雪燕为珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。虽似燕窝，更胜燕窝;经研究含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫调节，增强儿童大脑开发，抑制癌症之生长及转移，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。（朋友推荐我用意康德的桃胶，意康德在某宝评价可好了，呵呵！）
桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂。比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发，产生固体。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。桃树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化合物，脂肪和蛋白质。
皂角米，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物，含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效。亦是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。皂角米为豆科植物皂荚的种子。
制作桃胶雪燕皂角米的步骤：
需要的食材：皂角米8克、雪燕5克、桃胶10克、冰糖5粒、纯净水
桃胶、皂角米、雪燕分别提前浸泡12小时，挑净杂质
将浸泡的雪燕、桃胶、皂角米清洗干净去掉杂质，换水4次。
浸泡好的雪燕、桃胶、皂角米、冰糖放入玻璃炖盅内。
养生壶内注入800ml纯净水，放入炖盅，盖上盖子。
选择精炖“燕窝”模式，设定时间30分钟即可。
桃胶雪燕皂角米炖好了，夏日可取出晾凉冷藏后食用；其他季节可热食。
桃胶雪燕皂角米每天可以吃一次，或者是隔天吃一次，吃雪燕也是讲究方式方法的，尽量的选择少吃多餐的方法，定期进食，每次雪燕需要达到3到5克，最好是要空腹服用。
小贴士
1、雪燕、桃胶、皂角米浸泡时一定要清洗干净，去掉杂质，尤其桃胶雪燕。（有时好商家就是不好找，桃胶我是推荐买意康德的！）
2、炖的时间不要超过30分钟。
3、浸泡时间根据自己的食材变好来调整，有的体积小浸泡10小时就差不多了，有的食材体积大需要浸泡18小时。这个需要自己观察。
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