近期老妈回老家，家里的饮食由我来管，这个最初头大的事情，没想到带来很多新体验。
最初是本着省心的方法，在外面吃，叫外卖，或买速冻食品、半成品来加工，总之，就是对自己的厨艺非常不自信。
可是外卖或者半成品，很快就被大家嫌弃，有点腻了，还是自己动手做可口的比较好。于是，下厨房成为了我近期高频使用的APP。
每天琢磨这吃点啥好，在叮咚买菜上选菜，顺便看看推荐的做法，难度不高，又可能是大家喜欢的，我就买来尝试着做。
最开始是小心翼翼的，按照食谱的比例来量各种食材和调料的分量，有些不明白的地方还有点着急，好在大部分做的并不失败，也许是选择的菜难度比较低，态度又比较端正。
慢慢地，找到感觉了。由于选的食材比较新鲜，做出来的味道比外面的还好一些，并且根据家人口味做了调整，受到大家喜欢。
最开始被赞赏的是油焖茄子这样的菜式、烤布丁、镜面鸡蛋羹这样的，后来胆子就打起来，从和面开始，炸油条、蒸卤面、做扯面，现在发展到了炖土豆牛肉、卤牛腱、土豆排骨等更为复杂的需要2个小时起步的菜。
食物真的是需要时间给予味道的，过程中也很疗愈，让人有一种平静的幸福，知道付出了美味就会到来。
被夸学习力很强，在做饭方面成长力惊人，哈哈，之前是没花时间和精力，爱学习的我，做饭，做家务，布置家里也都很有创意和想法呢。
下一步就是各种创意菜式了，不过暑假也快结束了，留给我发挥的时间不多了。
网友评论