蒸豆包

作者: 若冰若晴 | 来源:发表于2024-01-30 06:49 被阅读0次

    工会发的福利一箱杂粮,杂粮里有一包红豆。红豆虽是个好东西,但是贼难煮,熬粥太费时间。家里还有红枣,我再买点红薯,婆婆爱吃甜食,我再配点红薯,做成豆沙包得了。

    我把想法给婆婆一说,婆婆很是赞同。二姐也喜欢吃豆包,蒸好给她也送去一些。

    昨天晚上我把红豆泡上,今天上午去超市买了几块红薯。回到家就开始煮上红豆,然后洗切红薯,红枣去核,备用。

    我怕红豆不熟,在电饭锅中煮了两次,第二次的时候把红薯也放到锅里。

    煮好后,晾了一会儿,起锅烧油,炒豆沙,这个时候,我把红枣也放锅里一并翻炒均匀。关火的时候,婆婆看到锅里找不到豆了,说,还不如不炒,豆都没有了,这样都不好吃了。要知道,我要的是豆沙,不是一锅豆子。谁掌勺,谁当家,随她埋怨去吧!

    这个时候婆婆也排好了面,她擀皮,我包,很快就包好了。然后上锅开始蒸。很快,一锅豆沙包就蒸好了,晾了一会儿,给二姐送过去一锅。

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