餐厅名称:渡来割烹
餐厅地址:深圳南山保利文化广场A区4楼
南山海岸城保利文化广场,位置可以说是海岸城片区最佳了,在电影院旁边的观光电梯上到四楼,走过天桥便可以看到,门面已是很特别,有种到了日本友人庭院做客的感觉,进门穿过石板路,换上拖鞋缓缓进入这个仿佛与世隔绝的桃源之地。
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进入中庭就更有来到日本的感觉,渐渐明了后发现店内的分区非常的明确,不同的料理区,大厅的卡座,精致的包厢,设计师的用心满满。
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从进门到落座,到最后的离开,可以说渡来割烹的服务是目前去过的日料店中最佳,没有之一。
落座时发现店家准备好了温馨的卡片和精致的餐食目录,确认了是否能饮酒就开始上菜了。
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餐前酒
一杯精致的冰镇梅酒,微酸的口感瞬间打开了味蕾,让人很期待接下来的菜。
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前菜
青瓜牛舌,作为前菜的牛舌第一次品尝,意外的是在有嚼劲的同时,非常的入味,微辣的调味让牛舌的感觉变得俏皮起来。
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蔬菜沙律
由牛油果,生菜,圣女果,苦菊搭配沙拉酱,新鲜开胃。
刺身
金枪鱼腩、日本真鲷,三文鱼,赤贝;金枪鱼腩入口即化,整个嘴里油脂,鲜美无比;赤贝顺滑鲜嫩,三文鱼厚切有棱有角,入口便有种海洋的感觉,新鲜感爆棚,口感非常的有层次。
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盐烧季节鱼
外皮微焦,鱼肉嫩且香,少刺所以少爷吃起来非常的方便,酱汁是酸甜的。
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海鲜茶壶汤
汤汁鲜甜,小小的茶壶里面用料十足,一杯一杯停不下来,却是有种饮茶的既视感。
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汁煮鲍鱼
鲍鱼片得很薄,非常的原汁原味,一丝脆带着自然的咸味,摆盘非常的美。
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澳洲牛柳
牛肉切成了小方块,基本大小一致,均匀受热,七分熟,刚刚好。
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鳗鱼饭
冒着热气的鳗鱼饭,鳗鱼的味道很大,米饭透着酱油和荷叶的味道,整体偏甜一些。
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日式冰淇淋
芝麻味,超级冰,入口有一种很浓郁的芝麻和玄米混合的味道。
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综合感受:是一家很用心的日料店,服务非常的好,非常值得再来一次。
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