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0314 点菜之道

0314 点菜之道

作者: 似水无痕_9819 | 来源:发表于2019-03-14 06:24 被阅读0次

今天看了篇文章《你吃饭时如何点菜,暴露了你的层次》,发现我根本不会点菜。作为技术宅女,基本没啥饭局,即使被领导拉着去饭局,也是蹭饭,轮不到我点菜;家庭点菜,基本老公搞定,我也不用操心。

万一有天突然被派个点菜任务,估计我会当场懵掉,为了未雨绸缪防患未然,我认真地读了这篇文章,并做了简单的读书笔记,内容如下:

两个坑:

1. 极力推脱

不敢点菜老板会觉得你太嫩,经历的场少,甚至开始怀疑你的能力。

2. 点太贵的菜

老板会觉得你没见过世面,而且不会为公司打算,对金钱不敏感。

五个注意点:

1. 饭局第一重要

选什么样的餐厅,取决于用餐的目的。如果招待外地朋友,尽量选当地特色餐厅,吃到当地特色;如果约朋友谈事情,尽量选环境安静,菜色偏素的餐厅,吃个氛围和情调。

2. 忌口和偏好

有忌口就有偏好,比如有些人不吃辣,有些人无辣不欢;有些人爱吃海鲜,有些人海鲜过敏。提前了解宾客的忌口和偏好,尽量兼顾大家的需求,营造和谐的就餐氛围。

3. 看人数下菜

有多少人点多少菜,一般人数基础上再加几道菜,还要看男女比例,如果女生多,可以少点1-2个,男生多,可以多点1-2个。

4. 别人请客如何点菜

    划重点:考虑别人的钱包,不要点太贵的菜。可以点特色菜,但是海鲜之类的贵菜不要大点特点。

5. 对服务员表示感谢

既要对宾客有礼貌,也要对服务员的服务表示感谢,让人觉得你是个有素质的人。

0314 点菜之道

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