丝瓜

【丝瓜】：“角豆穿篱石，丝瓜绕屋椽” ，丝瓜是夏季最常见的瓜类蔬菜之一。这个瓜没多少补益功能，但是对于“富贵病”流行的今天，确是难得的养生佳品。食物的特性，决定了它的功能。丝瓜的特性有两点，一是丝多，二是汁液粘滑，能带给我们什么功能呢？

*多丝 擅长通经络 ：

老的丝瓜，浑身都是丝络，自古就是天然的刷锅碗的工具。这些丝并不是实心的，而是中空的维管束，是丝瓜输送营养、水分的通道。在瓜类中，丝瓜的这种疏通网络组织特别发达。丝瓜络，本身就是一味中药，作于人体也有通经络的功能。未老的鲜丝瓜当然也有丝，只不过这个丝比较嫩而已，吃鲜丝瓜，也能通经络，虽然力量不如老的丝瓜络强，但是作为日常食物，经常吃，也会有类似功能。

当代人的健康状况，普遍瘀滞较多，除了严重的恶性肿瘤，普通人做体检的时候，常常发现各种结节、增生、肌瘤、囊肿等等，各种肢体的疼痛，腰椎病、颈椎病，也是瘀滞的表现。

这些瘀滞的东西，中医认为是痰湿，或者是血瘀，更多的是痰瘀互结，说白了就是多余的垃圾堆积在经络某个地方，身体自身无法把它清除掉，日积月累而成块状。为什么说当代人的瘀滞更多？这跟我们“富贵”了有关，营养偏盛的人偏多，给湿、痰、瘀创造了条件，另外是生活节奏的加快，压力较大的人也偏多，压力大则气机不畅，湿、痰、瘀不易排出，就聚集成块。丝瓜擅长通经络，另外有化痰作用，是上述各种瘀滞的理想食品。

丝瓜性属寒物、味甘体滑。凡人风痰湿热，蛊毒血积，留滞经络，发为痈疽疮疡，崩漏肠风，水肿等症者，服之有效，以其通经达络，无处不至。