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热天的半成品大酱

热天的半成品大酱

作者: wysw | 来源:发表于2022-06-22 16:00 被阅读0次

这几天高温来袭,据说附近有城市已突破四十摄氏度,当然我们这也不太例外,一再接近四十摄氏度。

就拿昨晚上来说,九点钟的时候,气温仍然维持在三十六摄氏度。往被晒透了的广场地砖上一站,只感觉一股热流直腾腾的往上扑,像置身于蒸馒头的锅里。且几乎也没有风,偶尔见树梢涌动,那一丝小风也是炽热干燥的。

到户外走一趟,触摸到哪里都是热的。树皮是热的,墙壁是热的,地面是热的,空气也是热的……

柏油马路面被太阳晒得冒出翻滚的气浪,蒸腾着各种过往的车辆。

这大热的天,真不知道做大酱合不合适?把泡透的酱料搬到阳台上,这里光线充足,温度又高,发酵更快,每天搅拌数次,原有的霉变味儿已经淡化的很多,也闻得到一点大酱的清香了,只是卖相有些差劲,看上去更不像能吃的食物。

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