汤味

作者: 曹会智1965 | 来源:发表于2022-05-11 12:44 被阅读0次

初夏的一天清晨,雨过天晴,天气格外凉爽,我陪着家人去一家牛肉汤馆喝汤。汤馆的伙计见我这个老顾客到了,很是客气,也很热情,多有照顾。

家人招呼着俩娃喝汤。我喝了一碗汤,急匆匆地上班去了。

按照平时,我很可能会再添一碗汤喝,但是那天我并没有添汤。

在洛阳,看一家汤的好坏,有这没人添汤是一个很重要的标志。

我那天没有添汤,可能是我急于上班,时间仓促吧!但同时,我感觉这碗汤的汤味有点陌生了,因为我已经半年没来光顾。

我喜欢喝汤,已经有五十年了。随着生活水平提高,我喝过洛阳城很多家有名汤馆的汤,洛阳十三汤,我都尝过,可以算一个老喝家。

五十岁以后,我更喜欢喝甜牛肉汤。一碗甜汤喝完,再来一碗咸汤,基本上是我的标配。

各种原因吧,我已经半年没走进这家汤馆了,所以,我对这家汤馆的汤就有些生分了。

没有对比就没有伤害。这半年时间,我喝了很多家甜牛肉汤,嘴有点刁了,容易发现其它家牛肉汤的差异。更重要的,或许是一些感情上的生分在里面,已经喝不出原来的味道了。汤味,会因时间而变,还会因情感发生错觉。

作为汤客,任何时候,有一个喝汤的好心情很重要。爱屋及乌,有个好心情,汤味自然锦上添花,更有醇香。

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