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家的味道——写在疫情过后单位食堂重开的日子

家的味道——写在疫情过后单位食堂重开的日子

作者: 一为迁客 | 来源:发表于2020-04-07 23:25 被阅读0次

早上快下班,来到科长办公室,主管副支队长也在,一块讨论了一份材料修改意见,大意按照上级的文件改,这样一个单项工作弄的啥也沾点边,到最后像是老字号菜锅子,不过也好吃。

材料要的急,心想干脆中午加个班算了,随向妻去电话:

“老婆,中午要加班写个材料,不回家了。 ”

“行,那你怎么吃呀。”妻问道。

“单位食堂今天重新开放,我在单位吃。”

这是疫情过后第一天餐厅开业。中午去食堂,餐厅四个餐桌玻璃下摆了台布,淡淡的绿,看上去挺雅致。餐桌台面玻璃擦的比想象的要干净许多,上面的摆设也擦的像新的一样,看上去很舒服。

原来的厨房窗台,改造成了取饭口,人们盛面再也不用去厨房里边,站在窗台里面就将饭递了过来,很卫生。菜台后面也安排了人,按次序依次打饭,后来的人也不用担心没饭的情形,只要报备,人家会留饭。

隔着窗台望了望操作间,所有的厨具看样子也全部擦拭了一遍,露出了厨具本来的颜色;案板上没了面屑,格外整洁。正观察的当间,只听旁边一位用餐者嘀咕:领导勤换点也好,餐厅卫生也干净了,饭花样也多了,还三餐供应,真好!


下午单位建了个支队食堂管理群,就餐的人居然有70人之多。以前老开会,从来没发现有这么多人。这次食堂管理团队看来比较专业,公告了开饭时间,提出非常人性化的吃饭提前微信群报备要求,也公告了一周菜谱,并且每餐前都要预告当餐菜谱,想的特别周到。

特别感动的是,食堂针对交警经常加班或临时外出公干的实际情况,对于这些人员,提出只要他们在微信群留言提出用餐要求,他们可以延时等,来了之后用餐。这是不容易做到的承诺,不知是否能坚持下去。

晚上回家,自然和妻聊起单位食堂,我有些得意的拿出手机,让她看了看一周菜谱。她也吃惊的说到,这么丰盛,比我们单位强多了。

的确够丰盛的。光早餐我数了数,菜谱上每天都有10行,也就有10类。比如明天的早餐,就有:
炝拌萝卜茵
凉拌土豆丝
黄瓜海蜇头
木耳炒肉
小米稀饭
拌面汤
煎鸡蛋
花卷
千层馍
苹果香蕉梨

刚好10行,其它几天的早餐,没细看,不过和明天早餐行数一样,也就有10类,够意思了。

妻望着菜谱,说到:

“明天开始你到单位吃早餐怎么样?”

“当然好,就这样定。”我答道。

过了一会,妻像是怕我吃亏似的,又说:

“要不午饭你也在单位吃?”

“算了,还是回家吃吧,不然时间长了家人有意见怎办?”我答道。


说是说,没法吃午饭或者晚饭还是有点小遗憾。明眼人一看,这次的厨师团队挺专业的,卫生也挺讲究,菜肴也挺接地气,想必味道不会差到哪里。

每天下班后,大家围坐在一起,吃着可口的饭菜,一起聊聊工作、谈谈生活,其乐融融,可不就像家?只是仅仅味道像家的味道,菜可比家丰盛多了,有点过年的意思,这不就像天天过年?太好了。

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