挖野菜

“三月三，曲麻菜见天。”这句农谚，讲的是农历三月初三，地里的一种野菜——曲麻菜，开始钻出土壤，展露嫩芽，这时候，是最好吃的时候。

曲麻菜，又名苣荬菜，侵麻菜。菊科植物，多年生草本，生于田间路旁，春季开花前采挖全草食用，味苦、性寒，有清热解毒之功。全草洗净切段焯熟凉拌或蘸酱食之。名曰为菜，实际上就是一种草，但它的美味与功效更胜于普通蔬菜。

孩童时代，万物复苏，春回大地之时，最喜欢随奶奶去地里挖这种野菜，一挖一大篮子，既有成就感，又能顺便在广袤的田野里撒个欢，玩儿他个灰头土脸。提着满满的篮子回到家里，看我妈把它们摘洗干净，嫩生生的拿来蘸酱，清爽的口感中带点微苦，却有种上瘾的感觉，越吃越爱吃，欲罢不能，也最喜欢看老爸大快朵颐的样子。

时过境迁，奶奶不在了，家里的小院子也没有了，搬到了小城镇里居住，钢筋水泥铸就的避风港也许确实更能抵挡风寒，但挡不住内心的荒凉，离开大自然的怀抱，人与人之间竖起的是无形的隔阂。

多年都不曾再挖过野菜，少了童真时代的乐趣。而在非典的那一年，意外地挖了回野菜。2003年的春季，非典爆发，仿佛一夜之间，喧嚣不再，平日里熙熙攘攘的大街瞬间安静，小学校、幼儿园也开始放假，我们虽然还在上班，但也没了那么多的办事人员，简直是门可罗雀了。我家孩儿正是幼儿园大班，放假在家，闷在屋子中不让出门。当时同办公室有三人，其中一位小伙子，家在城镇边，还算是农村，无意间提出她妈妈可以在周末带我们去挖野菜，当时兴奋极了，约好后，在一个周六的清晨，我们几个人带着我家孩儿骑着自行车，走了好远的路，去了一块田地。那是一块被规划的土地，即将建设，所以农作物不再种植，也才有没被打农药的野菜可挖。孩儿被憋了些时日，到了广阔的田野中，撒开了欢儿，这儿跑跑，那儿颠颠，看什么都新鲜，一边找野菜，一边追蝴蝶。我也不再拘束他，没有车水马龙，没有人流如织，不用担心安全问题。

一大上午，虽然不像我小时候收获那么多的野菜，但依然是惬意的。

又是十几年过去了，孩儿都上了大学，曾经的那片土地也盖上了高楼大厦，不复旧模样。城镇的飞速发展，也带来了人们生活的日新月异，生活便利的同时，也少了许多亲近自然的机会。日出而做，日落而息的乡土气息真的成了文学作品。

图片来源于网络