大家都知道，经济下行，再加上疫情，今年生意是最不好做的一年。
超市倒闭，饭店关门，商场撤柜，这成了2020年见怪不怪的事了。
但是我的老乡小杰却把他的饭店经营的有声有色，不但没有受到外部因素的影响，还在原来的基础上扩大了店面
我也是小杰饭店的常客，每次单位加班或者不想做饭，总去他的店里。
我还经常带同事和朋友去，开始的时候是为了照顾他生意，后来根本没这个必要了。
只要在他那吃过一次的，都说再也不想去别的饭店吃了。
每次去的时候都是顾客盈门。刚送走一波又来一波。找个说话的机会他都没时间。
有一个周末，我去小杰饭店附近办事，顺便拐到他店里。因为还不到饭点，他正给店员上培训课。
看见我，他很不好意思：英姐，对不住，每次来都没都没好好招待你。
我和他开玩笑：我也是你的顾客，光顾别人不管我，不公平啊。
等他忙完后我们聊了一会儿。我问他，生意这么好，有什么秘诀。
他笑笑 ：有啊 ，心里装着顾客，什么都有了。
小杰从小聪明伶俐，脑子灵活 ，就是不爱学习。高中没毕业和同伴去广州打工了，一个偶然的机会，进了餐饮业。从服务生，到厨师.厨师长 ，从餐厅经理，到总经理，从小饭店到知名大酒店。什么样的活都干过，什么样的职位都当过。
摸爬滚打了十几年，见过不少从事餐饮业由名不经传到闻名天下，也见过不少从刚开始的座无虚席，倒后来的门可罗雀。
多年来，小杰总结一条经验：干什么事不能钻到钱眼里，心里必须装着顾客，只有把顾客放在第一位，赚钱哪是自然而然的事。
积累了丰富的经验后，几年前，小杰自己创业，开了家小饭馆。
为提高服务，他从进料，到菜系搭配，店内卫生，服务质量，每一项都精益求精。
因为份量足 ， 服务好，小杰的生意越做越大。
今年猪肉价格飞涨，很多饭店都采取措施，涨价缩量，保持利润的最大化。
小杰却反其道而行之，不但没有涨价 ，又在口味，服务上很下功夫，虽然和猪肉有关的几个菜系利润空间缩小，由于口碑好，销售额大增 。
在餐饮一片萧条的环境下，小杰的营业额比去年翻了近一倍。
离开小杰的饭店，回去的路上，想起企业家冯仑的一句话：心离钱越远，钱就离口袋越近。
小杰虽然不懂什么大道理，他的价值观是没错的。
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