鸡蛋肉沫老豆腐好吃的烧法

鸡蛋肉沫老豆腐好吃的烧法

拿一个稍微大一点的汤碗，打一个鸡蛋进去，放入切好的肉沫，加点胡椒粉、老酒、生抽、一小半勺盐有（因为生抽里面有盐味），不要放鸡精（因为生抽里面有鸡精的鲜味），放入一个老豆腐，拿搅拌器把豆腐弄碎和鸡蛋、肉沫一起搅拌均匀。

热锅，倒油，把油烧至冒烟，倒入搅拌好的鸡蛋肉沫豆腐，像煎鸡蛋一样煎，先煎成一块饼样子，再切成一小块一小块，煎得差不多了，就加水焖煮3分钟就可以出锅了。