茶叶作为一种饮料，从中国汉代开始，流传到古中国西域及中亚、西亚、东南亚各国，也逐渐传播到全球各地，并形成了遍布世界的一种灿烂独特的茶文化，在全球拥有30亿粉丝。茶作为一种自然健康的饮品，随着人们健康消费观念的普及，正在被越来越多的人接受与喜爱。自20世纪90年代以来，全球茶叶贸易在波动中不断增长，逐渐形成一种全球茶叶贸易市场经济。
目前，全球茶叶贸易发展速度低于全球农产品贸易发展的平均速度，茶叶贸易在各大洲之间差异明显，最主要出口地区是亚洲和非洲。
中国茶叶在国际贸易中的地位有待进一步增强。绿茶与其他茶的生产与贸易近年来进入快速发展时期，作为世界绿茶最大的生产国与贸易国，中国茶叶面临着扩大国际市场的重要机遇。
在全球贸易背景下，茶叶贸易存在以下弊端：（1）品质标准混乱，各企业配置标准不一；（2）价格不透明，市场价格乱象；（3）流通渠道信息严重不对称，供需信任与交换困难；（4）品牌共识无法举证、严重缺失，品牌传播成本与消费成本高昂。这些产业痛点问题，在一定程度上制约着茶叶市场的规模，同时也影响着整个产业的发展，制约着行业的扩大、变革与升级。
通过将茶产业与区块链技术的结合，德国国茶基金会投资了我国首个将区块链应用于茶行业的创新性技术应用——【AEP生态协议】项目，它将区块链独有的不可伪造、不可篡改、溯源、去中心化、等属性应用于茶叶的种植生产、包装运输以及销售上，以此来保证茶叶的透明化，建立起有公信力的链码溯源体系。
这种以区块链技术整合茶资源、建立起茶溯源的方式，让信息更加透明，流通更加方便，大大的改变中国茶市场传统封闭的模式，更有利中国茶市场的管理与发展，提升中国茶的品质，打造出更为知名的中国茶品牌，让中国不单单仅是茶叶大国，更是茶叶强国！
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