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被称为“女人狗肉”的它,香气浓郁,百步可闻,越香越甜越好吃

被称为“女人狗肉”的它,香气浓郁,百步可闻,越香越甜越好吃

作者: 木子罗 | 来源:发表于2023-05-15 22:35 被阅读0次

    回乡的时候,在屋角发现了一棵正在开花的鸡矢果树。

    看上去平时不显山不露水的鸡矢果树,没想到它的花是这样的美丽:在几个洁白的花瓣堆叠之下,花朵中间攒着一大束白色的花蕊,俏丽雅致之极。

    枝上已经结有拇指大的鸡矢果了,看上去青涩非常。虽然远未到成熟的时候,但其实这样青涩的果却也是大有市场的。

    在羊桥市场就会经常见到此物出售,都是皮青,又硬又小的果,口感发涩,当初是不会被当作水果吃用的。

    好奇地问摆摊的婆婆,这青青的鸡矢果有什么用?婆婆说可以防治“三高”呀,用法简单,只需再加上柏叶,鳙鱼煲汤饮用就行了。

    能防治“三高”这么厉害?鸡矢果未熟的时候用来治腹泻肯定是一流,能不能治“三高”就真的不确定了。

    我总觉得,治病还是要讲究对症的,有病要先去看医生,大家还是不要乱来。

    鸡矢果,早在百多年前的《植物名实图考》就有记载。里面说:“鸡矢果,产广东,叶似女贞叶而有锯齿,果如小石榴,一名番石榴,味香甜,极贱,故以鸡矢名之。”

    这里虽然说鸡矢果就是番石榴,但这个番石榴是不等同于在超市见到的番石榴的。超市里的番石榴色青,个大,个个是梨形的身材。这是来自台湾的品种,口感脆甜。它还带个洋气的名字,叫芭乐。

    而本地的鸡矢果,个子小,在江门这里叫做花稔,稔,广东话读:“黏”字,第一声。

    花稔中最好吃的,就是这本地产的,颜值也最高的,有个好听名字的胭脂红。据说此物对女人有大滋补的功效作用,又有人称它是“女人狗肉”。

    胭脂红是黄白皮上带有着一圈浅浅的红晕,仿如少女面上淡扫的一抹胭脂;成熟的胭脂红香气浓郁,百步可闻。好不好吃,只需要闻闻味道就知道了。

    胭脂红成熟后,用手就能掰开,咬上一口,果肉香糯,肉内小核甜滑,不会像台湾产的芭乐虽然口感甜脆,却硬实又略带青涩味。

    在五月的江门,就会陆陆续续地见到这种香气扑鼻,百步可闻的胭脂红上市。

    不过,胭脂红在江门的超市,水果市场是不会见到的。它只会在偶然间才会在集市或街角摊前和菜呀、瓜呀夹杂一起附带着卖。

    胭脂红就连在田里大面积专门种植也是不会有的。它只是闲适地种在乡间、田边、屋角,或者静静在老街的一角,伸出一枝不显山露水的默默存在着。

    胭脂红,已渐渐变成是乡土乡情的一种弱弱的存在了。也许只有远方的游子,才会在偶尔不经意中,想起家乡墙角那小小的花稔树,想起那有独特香气的胭脂红了。

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