第一次回鲤鱼洲，这几位鲤友一直送到南昌火车站，他们居然从贵宾厅进去，其中有一位便有当过厂长的气势。
第十四章
大嘴（一）
五七大军是第一批落实政策回城的，我们一群老四届们，望着他们离去的背影，个个心里酸酸的，天天望着东升的太阳，尽管照在身上，却没有丝丝的温暖。单指导员敏锐的政治嗅觉，立刻在全连揭起一场扎根农村闹革命的宣传运动。偏偏团里给了三位参军的名额，武装班的人个个奋勇报名，没份的人，眼睛都瞧直了！
一股低沉的消极的士气在全连漫延。
五七大军在我们九团属于文化层次高，革命觉悟高的那一群，平时担任各级领导，口号喊得振天响，理论水平个个一套套的，可回城的政策一下，居然全都拍拍屁股走人，没有一个愿意留下继续干革命。他妈的，对人马列主义，对己自由主义，可绝的！这对留下来的知青们，如何再做工作，考验着指导员们。
单指导员绝对是有领导手腕的老革命，他一边召开忆苦思甜大会，带头讲解放前地主放狗咬他，他还卷起裤管让全连人看至今留下的伤疤，顿时有人喊口号，火气旺的几个小伙子狠不得把那个可能是意念出来的地主，揪出来，斗他一个死！另一边，他搞一个全连的聚餐活动，让所有人放开肚子吃，免费的，像公社食堂，当然有大鱼大肉，还有红烧鸭子、白鹅炒翁菜、韮菜炒内脏、萝卜炒肉丝等等，最让大家念念不忘的是平生真正吃了一回土豆烧牛肉，那时营部放电影《列宁在十月》，其中一句土豆烧牛肉即代表是共产主义社会的台词，让大伙特别想往。
这牛肉是天赋给我们的，一头公牛被雷劈死，上报后被批准可以就地吃掉。问题来了，谁会煮牛肉？因为原先将死去的老牛都被运去香港换外汇，所以连队杀猪的人有，杀牛的找不到！此时出现了一个大人物，胡子尽管是我们私底下公认的烹饪高手，但与大人物来比，还是银行面前数钞票。
这个大人物后来被胡子定名为大嘴，他是一个平时不露峥嵘的人，身怀绝技却不张扬，他不但烧出土豆烧牛肉，而且还燉出一锅咖喱牛肉，据说这上品的咖喱牛肉送去了营部，露了这一手，差点营部食堂要把他调去。胡子说，你们都想想，这一大锅的牛肉，谁尝这第一口，大嘴！
这一声喊，大嘴由此定名。
我们一排食堂的周扒皮是五七大军，他一走，缺一个人掌勺，大嘴来了。
大嘴也真有本事，像变戏法一般，他能让我们隔三差五地吃上荤，这司务长就搞不懂了，分配给一排食堂的肉都有登记，他如何变出来的？时间一长，胡子总算揭穿了他的戏法。他搞得那一套就是旧社会叫跑单帮，如今叫走资本主义道路。他是一个非常聪明有头脑的人，对面人民公社，尽管我去过好几次，但是公社的小镇在哪里从来不知？他却了如指掌。他带我去过一次，拐了多少弯，走得全是小路，更让我吃惊的是，镇上居然有很多人与他打招呼，而且穿着是各式各样。我们在小饭店内点上菜，喝上一盅，我喝大了，这酒进口很甜，却后劲十足，回来的路上所有的景像尽是叠影的。我趁着酒兴，大唱沪剧王盘声的《碧落黄泉》：志超志超，我来恭喜侬，玉如形象你阿忘记？我搭侬一道求学书来读，朝暮相聚有四年。感谢侬常来指教我，志超侬对我最知己。志超呀！我唯一的希望只有侬，愿与侬永远在一起。
大嘴知道我醉了，这沪剧的唱段是黄色小调，不准唱的。他当然不知道，我愰荡之中，一吐对阿美的思念。他十分有心，买了一根甘蔗给我解酒。那甘蔗咬在嘴中，清凉极了。
胡子总算从我糊里糊涂的话中确实一条线索，大嘴与对河人民公社有关系，他要拿准大嘴的七寸，方得从大嘴处抠出猪油，来满足他每晚炒小锅菜给白东瓜改善伙食。想不到大嘴不吃胡子这一套，他平时话不多，讲出来就是石破天惊。他说，为什么九连年年被评为全团先进连？就是九连指导员搞资本主义。
哇喳，他不怕！
这一点没得说，九连的伙食是全团最好的，我经常去九连的阿姚处去蹲饭吃，总能吃到肉丝烧什么的，阿姚来我处，我只能打上一斤饭，委曲他菜中无油。
当然大嘴在我们一排，实际权力比排长大，有些人当面不敢叫他绰号，称他将军，伙头将军呗。因为他有一个杀手锏就是烧热水，按规定男的每日一瓶开水，女的两瓶。喝是够了，但是碰上有事，那就得向他开后门。比如洗被子，有一环节是用开水烫；还有夏天之外，洗澡总不能再去河里，秋收和挑大堤时天天一身臭汗，如能洗一个澡，是什么待遇？男的还能忍受，女的怎办？更何况有一些人有洁癖。
当然他真正威望的确立，是一次改善伙食，吃白面馒头。小节子一口气吃了十五只馒头，每只一两。他说他还想吃，就是没有饭票了。谁愿意与他打赌，他可以再吃十五只，撑死不用赔命。有三个男的，每个拿出五两饭票，合起来与小节子赌，说好小节子如果吃不完，一赔二。好，楼下男同胞都围上看精采一搏，小节子本事也大，不用热水吞咽，拍拍肚子，一脸笑容。当吃到十只半后，速度渐渐慢下来了，笑容越发僵硬。
看热闹的人拼命叫加油。
小节子咽得很艰难，脸色开始变了。
参赌的一个人说：你没口水，喝一点水帮忙，啊？
不行，此刻喝进水，他胃里的馒头会涨开，要他命啊！白东瓜不知什么时候挤进来喝道。
白东瓜后面是胡子和我，所以参赌的人没敢作声。白东瓜说：小节子，停下停下，过一个钟头再吃，又没说好规定时间吃完。
小节子脸色已由紫色转青色，看看，还有三只馒头。不由的停下咽食。
参赌的人急了，立刻叫起来：不准停下！停下就认输！是模子吃光它！
白东瓜也吼道：怎么，输赢就这么重要！
小节子做了一个手势，表示不要争，他已经说不出话了，指指嘴，继续拿起馒头。看来，他决意要吃下去。
参赌的其中一个是南昌人，他说了句：算了，我不用你赔，别再吃了，我听见过有人胃撑破的。
这一说，小节子眼睛一亮，爆生精光，一个馒头很快给他吃下去。当他再拿起馒头时，忽然浑身一颤，表情极为痛楚，拿馒头的手在抽搐，馒头掉在地上滾了几个圈，没人拾，所有人都有点慌，因为小节子的脸色青转白，如死一般可怕。
白东瓜哎唷一声，喊道：快去叫胡子！
一个人冲进来，他好像早有准备，拿出三斤饭票，给参赌的人一人一斤，然后把小节子拖出门，在走廊上，他把手指伸进小节子的喉咙，只一掏，如泉水般的半干半液体馒头，滾滾而出！
鼻子和喉咙，一个劲地冒，小节子跪在走廊上，人往下缩。此人再一把拎起小节子，继续再掏他喉咙，又一阵呕吐。
此人直起腰，叹出一口粗气。
他便是大嘴。
事后小节子是非常感恩大嘴的，大嘴对他说，你胃受伤了，这几天我熬粥给你吃，别对人说，到厨房间后面去吃。这个世界，有时做好人会莫名其妙地得罪一些本不相干的人。有人在计算，大嘴送出的三斤饭票如此慷慨，是不是从众人头上扣刮的？
这个问题没有向大嘴当面问，历害的角色就是把这个问题传给大嘴的顶头上司，司务长那里。如果这个问题成立，大嘴就等于贪污。司务长是一个五十多岁的老头，瘦瘦高高的，戴着老花眼，他说，你们枉怨了一个能干事的好人。其实司务长一直建议学九连，给后勤排采用奖励制，多养猪鸭鸡如何奖，蔬菜多种品种如何奖，等等；但指导员直斥为走资本主义，并且在全连大会上，公然批评九连搞的那一套。司务长见大嘴把伙食搞得有声有色，来查过几次账，不但账面清楚，还有余盈。他曾经建议让大嘴来当司务长，但又担心大嘴一做大，反而害了大嘴。
大嘴（二）
大嘴是我们连队上海知青中第一个拥有手表的人，那年他从上海探亲回来，给我们亮出手腕，所有眼睛都亮了。他说是南京牌，三十多块钱。手表表面锃亮，比上海牌的大一圈，钞针走时嘀嗒有声。从那起我就做梦，什么时候也可以抖抖手腕？
大嘴的手表借给过一个人，蔬菜班的花妹，这男式手表借给姑娘，能用吗？他说，给你掌握时间。花妹没戴，但回上海时确实带在身上。很多人包括我在内，都以为大嘴相中花妹了，其实大嘴把表送给花妹的心思都有，而这却不是男女之间感情那么简单。
在司务长面前告状被弹回来，厉害的人又生一计。
这个传说先是从后勤排放出，到一排沸沸扬扬，说指导员要查出七连资本主义苗子，抓出来一定连根拔。这时，四流子不知闹什么事，震怒了老单，喝令武装班的人把四流子绑在排房的柱子前，这四流子也当是好汉，绑在柱子上依旧哼他的黄色小调，反正是贑剧，我们也听不懂，他连唱带笑，指导员远远瞧着，喝令把嘴也堵上！
指导员这一立威，使传说也带上一股无形的杀气。
所有的怀疑都在汇拢，有人利用职权收集连队的东西私下与对河的人作交换，比例红菜籽。这红菜是冬季植物，一个冬天下来，它长遍田间，春耕时放水一翻土，它可沤成肥料。每年春季要收上一批种籽，这活特累，需要凌晨带着露水时收割和挑到禾场，等太阳晒干，打下种籽。看似不值钱的东西，但对河公社十分珍贵。要说，只能怀疑仓库管理员，他管着连队所有的种籽，况且进库时从来不称。
还有蔬菜地种植的白菜毛豆花生，半夜老是被人偷掉，而且像是内贼，熟门熟路，问题是这些被偷掉的东西，连队里根本没见有人拿出来烧着吃。
传说又进一步，有人看到大伙上工后，对河总有人挑担子来找大嘴。然而大嘴领他们进厨房，至于干什么，只有大嘴清楚。这事也蹊跷，仓库管理员与大嘴原在上海是同学，而蔬菜班的花妹，又与大嘴交往甚密。
大嘴被怀疑上了，当然他不知，他还是一心惦挂着改善伙食，晚上多烧几锅热水，为解决柴火问题烦闹。因为稻草供应是有限额的。
这传说终于传到指导员耳中，他把司务长找来，直截了当地指出问题。司务长摘下老光眼，眼眶中闪动着一丝泪花，瘦长的脸，像一年从没吃饱过，他可是管着全连的油和粮。他执拗的语调，指导员基本上都是言听计从的，这一回，指导员大怒，不行，这个人怎能入党！
这可能就是司务长保大嘴唯一的方法了。本来司务长已在党支部会上提议大嘴作为下一期的发展对像，加入外调行列。这入党有一个必须的条件，就是派人到上海了解大嘴的祖宗三代，叫外调。这一点大嘴绝对是没问题的，后来他回城，二年之间便入了党。现在不让他作为预备党员，至少厨房工作不会撤掉。
这件事大嘴一直被蒙在鼓里，他还经常向司务长汇报思想，每每得到司务长的鼓励。他被点醒是因为见了一个人。南昌知青夹里从牢里放出后，又回到砖瓦连，他回一排找过我，恰好我去了九连。大嘴招待了他，别看夹里在砖瓦连，我们七连发生的事，他比我知道还多，估计他的一帮同学都是铁哥们，掏心掏肺的。大嘴替他炒了一碗猪油鸡蛋炒饭，撒了一把青葱，香得夹里说漏了嘴：还是资本主义好，吃香的喝辣的。大嘴问：谁搞资本主义啦？夹里觉得不好意思，咽下话，指指黄色莹晶的米饭。大嘴没有追问，但他发觉夹里话里有大文章。
终于，一天夜里，大嘴把花妹叫上大堤。
胡子问我：一个人当知晓自己被枉怨时，他急切需要做得是什么？我答：找一个知心人倾诉。胡子问：这个知心人非得是对像吗？我答：不一定。胡子问：大嘴跟你说过什么？我答：他只说准备辞职。胡子说：不行，你去告诉他，说我胡子说的，尤其在这个时候！我讥讽：你真当你是司令？胡子说：朋友派什么用场的？他请你到镇上喝酒吃饭，没忘吧？我说：哎唷，你不是老是算计他的那罐猪油么？你老实坦白，蔬菜地里的白菜花生米，你挖了没有？胡子说：这要问你肚子了，你吃过没有？这我搔头皮了，想起胡子燉过一个什么汤，放的就是白菜。
第二天晚上我找大嘴，没容我开口，他说他找过指导员了，要求把入党申请书收回来。我一惊，哪有这种事？他瞧出来我的表情，冷冷地说：党章上说过，党员可以自愿提出退党，更不要说，提出退回入党申请书了。这下，我懵了，我他妈的，把共产党宣言读透了，偏偏没读共产党党章。
真是一个人物，人物！
我把这评语说给胡子听后，胡子问我：你指啥人啊？我说：当然是大嘴。胡子说：错，称得上人物不是大嘴，是花妹，你想想，大嘴入党的心真烫着呢！他怎会主动撤回？肯定有人替他前后全盘分析，如果不是这种以退为进的方式，这辈子就别提入党了！因为指导员怀疑他，他如何洗干净？况且他还是很有公心的，所谓天地自有公心在，就这个理，他骨子正，有人仰视他！
花妹的人物，开始进入胡子的法眼，原来真是个人物。
在那些传说沸扬的日子里，大嘴因为蒙在鼓里，依旧我行我素；但花妹却活在公开的传说的压力下，副班长还处处监视她，夜里几次撩开她的蚊帐查看，她是否出去偷蔬菜？上茅房时，还偷窥她是否与来路不明之人暗下接头？原来连里一个小干部想追她的，被副班长一嚼舌，主动找花妹做思想工作。花妹说，你到我床下去看看，能找到半粒花生和一片菜皮吗？
要不是大嘴把她叫上大堤，她准备一直默默承担着。她心胸开宽，大着呢！承受得起，装得下，每天挑蔬菜到食堂，与大嘴过称时，总是有说有笑，让大嘴高兴，她满足。
所以说，大嘴送一只手表给花妹，又算什么？
花妹拒绝带回上海，肯定伤大嘴心，她收下，回连队后又还给大嘴，这种善解人意替他人着想的人，后来真的越来越少了。我们那个知青年代，纯啊，纯洁的人！
大嘴那份退回的入党申请书，一直揣着，直到回城后，这回是支部书记主动提出，要他写入党申请书。那是在街道工厂，他已当上厂长。他把原来那份申请书重新拿出来，一字不差，腾抄一遍交上组织。他已经明白了一个道理。
那时的街道工厂都是老妈子的天下，思想保守，吃惯大锅饭，仓库存放的衣服卖不出，欠了几个月的工资，他忍俊不禁，主动请缨当销售员，用的还是鲤鱼洲当大厨的老一套，跑外地小县城，找个体户，凭着上海产的牌子，到后来供不应求，天天有外地来的卡车候在厂外等货。
大嘴当上厂长的第一件事是到南京理发店剃了一个头，晚上约我去云南路上的小绍兴吃三黄鸡。瞅着那鲜嫩油黄的鸡肉，以为咬在嘴中即能化开，想不到一碰牙子痛得我出汗，我心里在滴血，牙子基本上废了。但一瞧大嘴锃亮的黑发，满脸发光，不由叫出：像一个人物！他说这是江西军垦出来人的风度，他们以为农村出来的人，肯定邋邋遢遢，不，我给自己定一个标准，今后剃头一定到上海最高档的南京理发店！
以后，每逢七连人相聚合影，要找到大嘴很容易，一个头上永远不沾一根乱发的人，就是他！
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