就着阳光吃法国大餐
2009年6月 法国 安纳西
如果你是摄影师，那一定会被这里丰富的色彩迷的晕头转向，火红的番茄，乳白的大蒜，绛紫色的樱桃，五颜六色的橄榄，你会一边疯狂按动快门，一边思忖存储卡是否够用。如果你像我一样对美食缺乏抵抗，那很快就会为准备一顿丰盛午餐而不得不在各种美味诱惑之间做出艰难取舍。
奶酪是因人而异的重口味食物，但是在法国，奶酪其实像我们的味精一样每日必不可少。集市奶酪店中经营的奶酪不下百种，品质有软有硬，有表面平滑的，也有孔孔相连的。其中最地道的是羊奶奶酪，由阿尔卑斯山上放养的牛羊鲜奶精制而成。
在法国吃饭又怎能缺了长棍面包？当地人管这种外脆里面的面包叫做“巴盖”，是主食中的主食。经常能看到法国人背包里斜斜地插着一根巴盖，就像背把激光剑。
地中海气候栽培的优质橄榄，也不能错过，当然还不能放弃熏肠和沙拉，本来干瘪的背包很快就鼓胀成孕妇的肚子。
林林总总买了一条巴盖，一小块奶酪，50片熏肠，一斤大樱桃，一盒沙拉，一盒橄榄，加在一起，不到20欧元。来到安纳西湖边，把午餐一样一样一样铺在草地上，光看着绿色上的五彩缤纷，就已经心情大好，再就着阳光，一口一口把它们吃掉。恐怕只有这种方式才能把摄影师眼中的鲜活色彩过渡到美食家口中的淋漓畅快。
美食是旅行的重要组成部分之一，从路过摊到顶级饕餮，我向来来者不拒。记得在印度旅行时，即使每天吃着火车上用报纸裹着的咖喱三角饼，也没有一次感到肠胃不适。可如果你问我最喜欢哪个国家的美食，我会毫不犹豫的说法餐，因为它总能带给我惊喜。
每次点法餐时，菜单上只有主料和配料，就拿羊排来说，由于不同地区出场产的羊牌品质不同，厨师做法不同，端上餐桌时就会变化出成百上千种花样。当然，像在安纳西湖边午餐那样的吃法也十分惬意。无论奶酪、熏肠，橄榄，在入口瞬间总能让人联想到法国农民在制作他们时的精心与精致。就像用舌头欣赏一门艺术，会让人感到回味无穷。
东欧也有798 2009年7月
斯洛文尼亚 卢布尔雅那
马特库瓦艺术村与卢布尔雅那火车站隔街相望，它的前身是南斯拉夫一所兵营。南斯拉夫解体后，这里被城市艺术家接管，他很像北京的798或者纽约的SOHO，自由和激情，是他们在这里创作的两大元素。
世界艺术家可以大体分为两种，第一种专门负责制造真善美，比如法国的闻香师和意大利的鞋匠，但他们却因为利益的潜移默化而更接近于匠人。另一种只尊重自己内心的表达，不管是否被接受，无论是否真善美，他们只用画笔、音乐及一切破铜烂铁渲染生命中压制不住的色彩。
如果你喜欢后一种艺术，那你也一定会对这里着魔，这里无一物不设计，无一物不诡异。原来的兵营被改造成酒吧，露天空地成为造型奇特的舞台，一切都按照反传统的方式。
比如入口处的一面刻满乳白色怪物，浮雕的墙壁让艺术村一下子从四周单调的建筑群中脱颖而出。比如在这里可以看到世界最大的涂鸦老鼠，关尾巴就比一辆汽车还长。最夺人眼球的一组设计是几个长着大脑袋表情夸张的精灵，莫非《指环王》的导演就是从此处吸取的艺术灵感?
政府里的保守派和挑事闹事的光头党，都把这里看作眼中钉，但艺术家们却一次次用生命捍卫着这一番自由天地。
直到今天，这里仍旧吸引着无数艺术圣徒赶来朝圣，但他们的信仰不是耶稣，而是内心的那一点儿纯净。
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