宋晓冬/文
举起酒杯，想起了一个名词，一个人名，杜康；放下酒杯，忆起了一段历史，一种情怀，杜康。在历史厚重的中原腹地，在山水相连的古都之畔，在杜鹃花灼灼盛开的地方，在汝阳，地下汩汩不绝的杜康泉奔涌而出，日夜流淌，和谷黍，经日月，化为五千年不改的醇香，醉了中原，醉了华夏。
很少有一种东西能像杜康酒这样，无论文人骚客，还是权贵政要，抑或绿林好汉，哪怕平头布衣，不用择时，不必择地，心情好坏无关，得失宠辱不计，举杯落盏之间，愁颜立刻舒展，兴致即上心头。
杜康酒，五千年来，浸着文化，润了精神。青梅煮酒论英雄的豪迈，杯酒释兵权的计谋，举杯邀明月的情怀，一壶浊酒喜相逢的悲欢……在历史和现实的长河中，太多和酒有关的故事在时间的蒸腾下风干，成为文字和谈资，只有这杯酒，依然平静而火辣，沉着而精神。
当然，酒不是中国的专利，世界各地的葡萄酒、威士忌、伏特加、朗姆酒、甜酒、清酒……林林总总，不胜枚举。但我宁愿相信那些都只是一种爽口的饮料？一种餐前餐后的点缀？一种御寒提神的液体？他们都不能和杜康相比。杜康已经不仅仅是一杯酒，而是一种文化符号？一种精神象征？
关于杜康酒，有很多故事。杜康空桑余粮而成琼浆，刘伶三杯杜康醉三年，曹操何以解忧唯有杜康的千古吟唱……当然，杜康的故事还要和一代伟人周恩来紧密联系，那句“复兴杜康、为国争光”的指示，让一代代杜康人坚持不懈，不辱使命。新的时代，杜康凤凰涅槃重获新生，整合了资源，重树了品牌，千年酒树如今枝叶依旧繁茂，在杜康河畔，笑看历史的风云变幻。
在盛产杜康酒的地方，七彩鸳鸯虾对对相抱，鸭产双黄蛋，人多生双胞胎，传为佳话。在那个地方生活的人们，常饮杜康泉水，久闻杜康酒香，少病少灾，老人健硕，孩童聪颖，与其说是那方水土的神奇，不如说是酒的精神滋润使然。
酒席间，杜康酒乡的人常会讲一个小故事，说杜康酿酒未成，得神人指点，集秀才、兵士、乞丐三人三滴血而成。故酒字有三点水，喝酒亦有三种状态，初饮如秀才文质彬彬，酣时如兵士摩拳擦掌，醉后如乞丐烂如滩泥，这只是笑谈。但酒真如人生，瓶中看时静若处子，入口间烈如青春少年，细品后味如憨厚中年，回味时，俨然似长髯老翁。
这一杯杜康，得水的柔情，经火的热烈，在时间的发酵中，愈加醇厚香浓。
醉了啊，杜康。
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