每次点麻辣烫辅菜喜欢点巴沙鱼，因为巴沙鱼的肉很鲜嫩而且没啥刺，吃起来很方便营养价值又高。

最近学了一手新做法，可比泡在麻辣烫里面好吃～

最主要的配菜要用到酸酸滴柠檬啦！

巴沙鱼和柠檬一起煎，口味很清新～中和了鱼的腥味，和普通的家常做法的鱼味道还是很不一样的！

材料

巴沙鱼300g，柠檬2个，料酒，生抽，耗油，胡椒粉

步骤

1、将巴沙鱼洗净切块（想偷懒的小伙伴可以直接买现成的巴沙鱼块）。

2、用料酒、生抽、耗油、胡椒粉腌半小时。

3、柠檬切片去籽，用1-2片柠檬挤出柠檬汁，汁水均匀抹于巴沙鱼片上一起腌制。

4、将腌制好的巴沙鱼装在干净的盘中，倒去多余的水分。

5、小火热油，放巴沙鱼煎至两面金黄。

6、放柠檬片再煎一分钟，鱼肉熟透入味即可。

7、出锅开吃！